昨日の運用はモンキー125号…このバイク…とにかく乗り易いのです。
木曜日は里山キッチンに入ります。4月から新たな里山キッチンスタートと豪語した社長…未だ手も足も出ずで現場が閉塞感に包まれております。いつものパターンや…（怒）。
おっさんはとにかく、弟子の育成でございます。豆を挽き…
ネルドリップ…
試飲いたしましたが、完璧でございます。仕上がりがブレなくなりました（驚）。
実のところ…バリスタを目指している彼は別のカフェで失敗し、おっさんのところにやってまいりました。2年近くが経ち、ようやくここまで…。障がいがあっても、特性を理解して根気よく教えればモノになるということでございます。
おっさんのこういう努力というかスキルをきちんと評価して相応の対価を払って欲しい…。里山キッチンを去るのはそれが一番の理由でございます。公園の仕事を離脱したのと全く同じ理由…。
相応の対価というのは他スタッフや障がい者スタッフもそう…。このまま行けば間違いなく空中分解いたします。
里山キッチン離脱後も、弟子は個人的にフォローを続ける予定…守銭奴に走るのではなく、それが支援者として当然の姿勢と思っております。