こんばんは。
今日は、深夜勤務明けでどうにもこうにも起きていられずに大爆睡でした。
これから、また、深夜勤務でございます。
今日の晩ごはんは、カツサンドでした
とある人がカツサンドを食べていてね。
食べたいなぁ～
と思っていたところに、
十和子さんの本を買ってみたら、そこにもお取り寄せで『マイセンのカツサンド』がのっていたら、
もう、カツサンドが食べたくて食べたくて食べたくて。
マイセンのカツサンド、ソースが好きなんだよねぇ～～
あの甘っぽい感じのね
食べた～～～～～い
って、事であっさりと本日の晩ごはんは『カツサンド』に決まった
パンと、豚肉をゲットしてきた。
パンは、豚肉の大きさにあうように、大きい山型パンをね。
豚肉を筋切して、塩コショウ。とんかつを作って
とんかつを揚げてる間に、パンをトースターで焼いて
我が家のトースター、毎回、裏と表と焼き方にムラができてしまうのよね。
年代ものだから。
でもね、焼きサンドイッチの場合、
特に揚げ物サンドイッチので形がいびつなものはね、
内側が焼けがあまい方がいいみたい。
その方が、きっちりはさまるからね
そこにたっぷりキャベツの千切り。
そして、揚げたてをソースにくぐらせてこの千切りキャベツの上にのせる
ソースはね、とんかつソースとウスターソースとケチャップとマスタードを混ぜてつくっておきましたぁ～
たかシェフの友人のとんかつ屋さんのソースなんだけれど、あたしはわりと気に入っている。
たかシェフの友人のお父様が時々現れて、このソースを頂いてくるのでした。
とんかつソースにくぐらせたお肉の上にまた、千切りのキャベツをたっぷりのせてパンをのせてカット
ボリューミーなとんかつの出来上がりなのでした
パンもサクサクのままだし、カツも脂っこくなくてジューシーだし
理想なカツサンドは出来立てですね～
おいしっ
出来たてカツサンドって、考えてみれば食べた事がないような気が・・・。
カツサンドの出来立て、気にいっちゃった
ランキングの参加しています。３つポチっと応援よろしくお願いします。 
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
