本日の朝ごはん+皮パリパリな鶏肉のソテー
+なめらかで、じゃがいも臭プンプン
のジャガイモのピュレ
のジャガイモのピュレ+林檎とセロリのサラダ
+残り物のスープ
+トースト
+野菜豆乳ジュース
マイブームが常にあるあたし。
今のマイブームは、
「じゃがいものピュレ」
なの
最近は、作らなくなったけれど、
そういえば、あたしはマッシュポテトが大好きだった。
コストコでマッシュポテトを買ってきては、食べきれなくてね
そのマッシュポテトを牛乳で伸ばして、バター入れて濃厚に作るのが好きだった。
時には大量の胡椒を入れていたりして。
でもね、あたしがイメージする味には一回もなったことないなぁ～という記憶。
コストコの大量マッシュポテト、賞味期限内に食べきれないとたかシェフが助け舟をダシ、こんな風になったりもした
じゃぁ～～～～～～ん
ほんのりカレー風味でね。
何故、カレー味にしたのか？
何かが足りなかったのでしょうね。
粉粉から作るマッシュポテトもいいけれど、
やっぱりじゃがいもを蒸かして作るピュレっておいしいのです
じゃが芋の味がするというか、
なめらかさもいいし。
あたしがいれたほどの大量のバターを入れなくても、ちゃんとバターの風味もする。
あたしがいれたほどの大量の胡椒をいれなくても胡椒の味がする。
またまた、じゃが芋のピュレが食べたくなってまたまたつくってもらったのでした。
今回は、めずらしく時短でフードプロセッサーを使って
写真は、撮らなかったのですが、
じゃが芋をまるまる電子レンジでチンして、アツアツのまま皮を剥きます。
それを、つぶしてあとは、ハングリーのお粥
で作った時と一緒です。そちらを参照してくださいませ
よ～～～く練ってできあがり
チーズを混ぜたバージョンも美味しですよ。⇒アリゴ
それを皮をカリカリに焼いた鶏肉に添えました。
鶏肉の焼き方を動画にしたものは、こちら
結構、時間がかかるのですよね。
あとは、残り物のスープ
セロリとリンゴのサラダ。
林檎の甘みに時々あたっておいしいのです
今日は、いいお天気ですねぇ～。
早速、掃除から始めたいと思います
皆様も良い１日を～～～～
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ちょこちょこお世話になっている酒井形成外科さん。レーザー脱毛だったり、美肌のレーザーだったり。
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