焼き肉丼 ～レモンひとふりを使って～

材料 牛肉・れんこん・マッシュルーム・にら・しそ・大根 レモンの粉・ぽん酢・バター

たかシェフとスーパーをうろうろしていたら、大きなステーキ肉が3枚入ったのが600円で売っていた。

買った

オージービーフみたいだけれど、

：これだけ安いってことは、草を食べてる牛だね

って。

レシピ

にらを5㎝くらいに切る。マッシュルームスライス

にらとマッシュルームを炒めて、ぽん酢とバターであじつけ

お肉には、塩コショウ、レモンの粉を振っておく。

　　　　　　：レモンの粉は、肉にレモンの味をつけたかった。

　　　　　　　　　　　　このくらいの値段で買えるってことは、草を食べてる牛だと思うよ～。

　　　　　　　　　　　　肉が草臭い時があるんだよね。羊みたいな・・・。

　　レモンの粉は今回これ

　　

　　 これこれ。　　よ～～く、この応募要項みたいなのを読んでみたら、朝ごはんとかさわやかな感じのがいいみたいだね

：いいじゃない。朝から焼き肉丼食べるんだから～

って言ってたけれど、でもね～

お肉は、両面を焼いて、ぽん酢を絡める感じ。

お肉をとりだして、バター、大根おろしを入れる。　　

　　　：大根おろしでフライパンを洗う感じね

れんこんを焼いて、塩コショウする。

ごはん、にらとマッシュルーム、お肉、れんこんを順にもりつけて、大根おろしのソースをかけて、千切りにしたシソをのせて

できあがり～～

安いお肉だったけれど、草の臭みもなくおいしかったよ～～。

：草の臭さをごまかすために、シソとニラをつかったんだよ。

って。

たかシェフ、安いオージービーフのついて語る語る語る 　　

安いお肉はこうして食べるといいんだね。

さっぱりと食べられるし、お肉を食べたのに、罪悪感もなく完食しましたぁ～

今日の味噌汁は、たかシェフがつくった。

同じお味噌、ダシを使うのに、何故かおいしいんだよねぇ～。

御馳走さま

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これも・・・。

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