たらもサラダ

材料 じゃがいも・たらこ・セロリ 塩・胡椒・マヨネーズ・ちょっとお酢

ジャガイモは、大き目に切って水から茹でる。塩入れない

お塩入れるとじゃがいもの表面がとけて、でんぷん質が流れてくるからのりみたくなっちゃうんだって

　　　　　:味は、ついておいしいのかもね。でも、べとべとになる。

ジャガイモが煮えたらお湯をすてて、からいり。

　　粉ふきいもみたいにね。

水がとんだら熱いうちにつぶして、熱いうちに塩コショウ。酢もね。

　　　　　　ここまでは熱いうち。

ラップをせずに自然に冷ます。

　　　　　:ラップをしたら、水がでてきて、ぺとぺとになる

　　　　　　　　　　　　乾いてもいいから、広げて自然に冷ます。

そして、刻んだセロリを入れる。

さめたら、たらことセロリとマヨネーズ。

　　　　　:：セロリは、茎じゃなくて、先の細いところを使ったよ。

あたしがセロリ好きだから、入れてくれたらしい

こんな風に盛り付けてた。

昨日のサンドイッチ にしたり、大活役なたらもサラダだった

■■■たかシェフのレシピで作ってくださいました。■■■

チェリーさん 　お酢がポイントになって美味しくできたそうです。嬉しいなぁ～

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これも・・・。

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