砂肝のコンフィ サラダ

なんと、今日は、我が家に珍しく、夜ごはんこれだけ

たかシェフが、不整脈がでてから、ちょっとだけヘルシーになった

砂肝のコンフィーが食べたくて、サラダ仕立てにしてもらいました。

このコンフィを作ったオイルは、前回、コンフィにした時のオイルをとっておいたんですって。

今日、冷凍庫をあさってたら、なんだかわからないものがビニールに入ったぷよぷよした白いものが、入ってたんだよね。

これだったんだ。

：もったいないから、とっておいたんじゃないよ。香りがうつったからおいしいよ。

ハウスのハーブミックスがのこってたので、それを使ったみたい。

普段は、乾燥したハーブ類は、香りが出過ぎるから、気をつけなくちゃいけないみたいだけれど、このコンフィーには、オイルによく香りがうつっていて、おいしかた。

たかシェフが、コンフィが、柔らかいんだよね。

：塩をしっかり効かせることと、温度を９０度以下に保つことがポイントかなぁ～

だって。

塩をきかせるっていったって、油の中に入れたら、お塩がみんな落ちちゃって、味がなくなるんだよねぇ～

塩をして、よくもんでしばらくおいてた。

ソースは、マヨネーズベース。

柚子コショウとバルサミコをマゼマゼ。

こんなになって。

こんなところに詰めちゃった。

なんだか台所で、ごそごそやってると思ったら、わざわざ・・　　

マイブームのアボカドもはいってて、これだけしか食べないのに、満足なのでした。

胃が縮まったな

*****余談********

この間、イチゴが沢山、我が家に届いた。

とっても、いい香りで、宅急便を受け取る時から、甘い香りがして、

イチゴだ

ってわかたんだよね。

お弁当にも、イチゴをいれてくれるんだけれど、白いものの中にイチゴがいっぱいはいってたから、あたしはテッキリ、

コンデンスミルクが、入ってるんだぁ

って、お弁当を食べながら、最後のデザートを楽しみにしていたら、あたしの嫌いなヨーグルトだった

たかシェフに,もちろん、クレーム

甘いの想像してたのに、すっぱいのって、えらくえらく幸せ感が低下した

そして、今日、コンデンスミルクを買おうとしてたたかシェフ。

変な安い方のを、カゴに入れるたかシェフ。

すかさず、あたしが好きな方の森永のコンデンスミルクに変えてみた。

：コンデンスミルクなんて同じでしょうよ～。有名マーカーと名無しのメーカーの差でしょうよ～

：違うんだよ～。この間、この安い方をかったでしょう。おいしくなかったもん。

と、なんやかんや言って、あたしの意見が通った

さっき、早速、コンデンスミルクでイチゴを食べた。

：こっちのコンデンスミルクの方がおいしいでしょ？

：しょうこのだけが、今日、かったやつだよ。僕のは、前のやつ。

まだ、あたしの言うことを信じてないらしい。

あたしのおいしいコンデンスミルクが付いてる方を１個あげた。

：ほんとだ　　おいしい

：この人、人がつくったものには、敏感だ。

　　atashiga,tukuttamonoha,mazui toiu,iminanoka???

人気ブログランキングへ 　にほんブログ村 レシピブログ 　　携帯の方はこちら、ポチっと応援よろしくお願いします。

ランキングサイトに参加しています。ポチっとよろしくお願いしします

これも・・・。

もうひとつお願いします。

ありがとうございます