タリアータ

今日は、あたしは、お休み。たかシェフは、お仕事。

たかシェフ、朝、６時にでていったのに帰ってきたのが２３時だった・・・。

働き過ぎだ
朝から、ご飯、たべてないんだって

なのにね・・・。

今日の我が家の晩御飯はね、

あたし、休みだったくせにね・・・。

目玉焼き丼なの 　　

それに、たかシェフが昨日作ったさつま揚げと姫竹の煮もの。

後は、あたしが、昨日作って失敗してほったらかしてあった子持ちカレイの煮つけ。いつの間にかたかシェフが、どうにかしてあった。

今日のご飯は、アップに耐えられないので～

このタリアータは、この間、ボルチーニのリゾットを作った時のごです。

牛のももの後ろの方のランプを使ってタリアータ。今日のは、とっても大きかった。

いつもの「お肉の焼き方」も、もう一度

お肉は,常温にだしておいて、焼く直前に塩・胡椒。

お肉は、立てて中から強火でやくよ。

我が家のフライパンにいっぱいいっぱいの大きさ

お肉は焼いたら肉汁がおちつくまでお休み。

：お皿でもいいけれど、網がさいこ～～

おソースは、お肉を焼いたフライパンで、この間つくった赤ワインソース をあっためて旨味をうつしました。

付け合わせは、野菜のマリネぺペロンチｰﾉ風。

これは、よ～～く作ってて、ブログにもよく登場しているんだけれど、作り方を一度も、載せたことがなかった

これこれ

：皮をむいて芽を取ったニンニクを大きめに切って、たっぷりのオリーブオイルで火を通す。
時には生姜も加え…
種を除いた鷹の爪と、刻んだアンチョビを投入。辛みと香りがでたら ピーマンと 硬めに茹でたブロッコリーを加えます。塩胡椒して冷ませば('-^*)okです。

ものすごくいっぱいできた

余談・・・・・・・・

今日、はじめてフラワーアレンジメントのお教室の体験レッスンに行ってみた。

とっても、難しかったの。

お花が、言うこときかないの。ここにいてほしいのに、手を離すと思うところと違うの。

作る前に、この花達を使って、どんなのができるにか、イメージがつかなかったから、変になった。

カーネーション（トルド）

姫林檎

ｻﾝｷﾗｲ

ポリシャス

でも楽しかった

人気ブログランキングへ 　にほんブログ村 レシピブログ 　　携帯の方はこちら、ポチっと応援よろしくお願いします。

ランキングサイトに参加しています。ポチっとよろしくお願いしします。

これも・・・。

もうひとつお願いします。

ありがとうございます