キャベツスープ

お引っ越しをしてきて第一弾

できるかなぁ～～

これは、昨日、アップしたワンプレート朝ごはんに出てきた、キャベツスープのアレンジです。

キャベツスープは、フランスのお惣菜みたいなものなんだって。

昨日の深夜勤務に行く前のお夜食です。

あんまりお腹はすいていなかったけれど、深夜に行くからって、ご飯を作ってくれた

朝作ったスープが残っていたからね。

材料

キャベツ・玉ねぎ・ベーコン・人参・じゃがいも・セロリ・水・塩

我が家は、家にある野菜を使ったよ。じゃがいもは、随分前にしょうこママに、もらった。

じゃがいも、しわしわになってる。

さといもは、１個だけのこってた。ﾎｳﾄｳにいれたのこり。

：ダシは、つかわないけれど、ベーコンからいいダシがでるからね

朝のスープは、いつもつくるポトフとはちょっと作り方が違うよ。朝から、手をかけられないからねぇ～。

材料を、ぼこぼこ入れるだけです。

玉ねぎも丸ごと入れちゃった

スープの中味だけを耐熱皿にいれて、好きまにパンをいれて、スープをはるよ。

：パンは、チーズフォﾝデューの時の残り。切っちゃってあるし、干からびちゃったのを冷凍してあったのでした。

たまごには、パルメザンチーズを入れて、溶いて上から、かける。

そして、チーズののせて、オーブンへ。

出来上がり～

昨日の夜は、とても冷え込んでて、深夜勤務に行くのは、さむさむでしたが、このスープ？を食べていったので、体はあったまって、程よくお腹もいっぱいになって、仕事をしたのでした。

おいしかったぁ

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たかシェフのおうちごはん。と白い犬～