ひんやりとした１日でした
日中は薄陽が射していました
陽射しに春を感じることができました
午前中は日曜日のルーティンで
筋トレ有酸素運動とストレッチYOGAを受講しました
こちらはまずまずの天気でしたが、トレーナーの住む青森をはじめ長野などでは雪が降っているとのことでした
東北の方は「首を長くして春の訪れを待っています」と話されていました
全国的に火曜日あたりから気温が高くなるようです
あとしばらくの辛抱ですね
南あわじ市の親戚のKさんからたくさんの野菜をいただきました
大根 キャベツ ほうれん草です
抱えきれないほどの大きな春キャベツ
赤い茎のほうれん草
えぐみがなく栄養価が高く、生で食べると美味しいらしくサラダに向いているようです
絵に描きたいほど美しい葉の色合いです
葉がとても新鮮な大根
新鮮でおいしそうな大根だったので
大根飯を炊くことにしました
大根は栄養もあり効能もたくさんあります
大根と油揚げに下味をつけて炊飯🍚
おこげもうまくできました
大根に下味をつけているので
他の調味料の味付けはいりません
炊き上がった大根は柔らかすぎるほど柔らかくなり
薄あげの旨味も染み込んでとても美味しく仕上がりました