[ソウル・孔徳] 貝をたらふく頂ける幸せ♪・・・チマギ

12月初旬、韓国勤務の木曜日。

職場の皆さんとの送別会は
私のリクエストで
チョゲチム（貝蒸し）を
頂くことに♪

今回の本帰国にあたって
色んな人から
「韓国料理で一番美味しかったものって何？
最後はその料理にしましょう！」
と聞かれたのですが・・・
色んなものを食べ歩いたこの１０年。
正直、多すぎて決めきれません。

そんな数多い料理の中で私が選んだのは・・・
貝蒸し

平べったい器に色んな貝を入れた蒸し料理。
これでもか！
というくらい貝を頂けて・・・
日本では味わえない
「たらふく感」
を感じられる
お気に入りのメニューです(^^)



ホテルを出て
孔徳駅から大興（デフン）駅方面へ
徒歩５分ほど。
1時間ほど振っていた夕立ちも
ほぼ止みつつあるようです。



찌마기
チマギ
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貝類、ホタテ、牡蠣等を頂けるお店。
初めて訪れましたがチェーン店のようで
トレードマークには見覚えがあります。

メニューはこちら
↓↓↓


ビールもクリスマス仕様になっていますね。



蒸し時間が２０分らしくて
タイマーをセットして待つこと２０分！



時間になったので開封です～(^^)

조개찜 모둠
チョゲチム盛り合わせ


アサリ、ハマグリ、タイラギ、コマク
ホタテ、アワビ、牡蠣・・・
所狭しと埋め尽くされた貝類に心躍ります(^^)
おでんや玉子も一緒に蒸されているようです。



ハサミで適当なサイズにカットして頂きます。



蒸し牡蠣も幾つか入っていて
美味しそう～♪



コマクは日本では頂けないので
別れを惜しんで頂きました。



職場のメンバーには
私のプライベートな話はあまりしていなかったので
コマクの本場・筏橋（ポルギョ）まで行って
コマク定食を食べたという話をしたら
皆さんビックリしてましたｗｗｗ

↓↓↓


追加で
サンナクチ（生タコ）を投入したり
↓↓↓


해삼(へサム・なまこ）


멍게（モンゲ・ホヤ）


シメはやっぱり
うどん投入～！！



出汁を吸って
そのままでも間違いなく美味しいですが
目の前にいたＰさんが胡椒を掛けていて
私も試してみたら・・・
めちゃくちゃ美味しい～♪



今回1番の収穫だったかもしれません！

送別会ではありましたが、
特に挨拶をする訳でもなく
記念品がある訳でもなく
まぁ、普通の会食で終わり。

その後、
何故かベーカリーカフェに入って
ホットチョコとパンで歓談ｗｗｗ
酔っ払いは声が大きくなるので
若干の場違い感はありましたが・・・



しみじみと別れを惜しんだ後、
孔徳駅で皆さんとお別れ。
長かった最終出勤日が終わりました。

찌마기 공덕점(チマギ 孔徳店)
韓国 ソウル特別市 麻浦区 塩里洞 148-27


[2025/01/11]
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