11月後半、韓国勤務の水曜日。
会社の日本人で集まっての久しぶりの会食は
退職されるTさんの送別会。
韓牛が美味しい焼肉屋さんで開催されました。
ソウル駅からほど近い厚岩洞。
地下鉄のスト関連のデモがあるとかで
ソウル駅周辺は大渋滞していて・・・
会社の日本人で集まっての久しぶりの会食は
退職されるTさんの送別会。
韓牛が美味しい焼肉屋さんで開催されました。
ソウル駅からほど近い厚岩洞。
地下鉄のスト関連のデモがあるとかで
ソウル駅周辺は大渋滞していて・・・
若干遅刻で到着しました～
참숯고깃골
チャムスッコギッコル
google , naver , kakaomap
韓牛の最高等級１++(9)のお肉を頂けるお店。
店頭の立看を見ると
色んな部位が頂けるみたいです。
お店に入ると精肉コーナーを発見！
精肉コーナーがある焼肉屋さんは確実に美味しい♪
これまでの体験から確認済みなので
期待が膨らみます～
メニューはこちら
↓↓↓
場所柄か日本語も併記されていて
有難いですね。
更にイケメンな店員さんが
日本語も話せるようで大助かり！
メニューを相談した結果、
ロース、ヒレ、チャドルと
一通り頂くことになりました！
한우채끝등심（韓牛ロース）
所謂サーロインステーキですね。
メニューの説明によると
肉質が柔らかく豊かな肉汁と香ばしく、
濃厚な味わいの風味が感じられる最高級ロース。
なんだそうです。
柔らかくてたまらないです～♪
お次は・・・
한우안심（韓牛ヒレ）
こちらのお肉は・・・
木目が細かくまろやかで脂肪が少なく
淡白で肉としての味が良い最高級部位
・・・だそうです
韓牛は和牛と比べると赤みが多めなのが特徴でして
特にヒレ肉は韓牛の美味しさを満喫できるので
気に入っています♪
お次はチャドルバギということで
ドーム状の焼き台に変更。
한우차돌 (韓牛チャドル）
シコシコとしたお味
香ばしい味を感じることができ、
薄く切って軽く焼いて食べると更に美味しいです。
・・・だそうです。
薄切りとはいえ、ペラペラではなくて
しっかりと肉の美味しさを味わえるのは流石！
シメは・・・
口直し冷麺
通常の冷麺よりもちょっと少なめ。
満腹のお腹にちょうど良いボリュームでした(^^)
という訳で最後に
送別の記念品贈呈と記念撮影
↓↓↓
記念品を受け取ったのは・・・
ワタクシ
↓↓↓
私がラーメン好きだということで
真鍮製のラーメン丼？
を頂きました。
ずっしりとした重量感溢れる丼で
ラーメンというよりは
冷麺の方が似合いそうですが・・・
という訳で
今回の主賓Tさんはワタクシでして・・・
契約終了に伴い退職することになりました。
日韓往復の会社生活もこれにて終了TT
皆さんから暖かい言葉を頂きながら
楽しいながらも別れを惜しむ宴となりました。
참숯고깃골(チャムスッコギッコル)
韓国 ソウル特別市 龍山区 厚岩洞 103-11
実はもう既に日本に帰国しているのですが、
最後の韓国生活、ラストまでもう少し続きますので
しばらくお付き合いください～(^^)
[2024/12/12]
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참숯고깃골
チャムスッコギッコル
google , naver , kakaomap
韓牛の最高等級１++(9)のお肉を頂けるお店。
店頭の立看を見ると
色んな部位が頂けるみたいです。
お店に入ると精肉コーナーを発見！
精肉コーナーがある焼肉屋さんは確実に美味しい♪
これまでの体験から確認済みなので
期待が膨らみます～
メニューはこちら
↓↓↓
場所柄か日本語も併記されていて
有難いですね。
更にイケメンな店員さんが
日本語も話せるようで大助かり！
メニューを相談した結果、
ロース、ヒレ、チャドルと
一通り頂くことになりました！
한우채끝등심（韓牛ロース）
所謂サーロインステーキですね。
メニューの説明によると
肉質が柔らかく豊かな肉汁と香ばしく、
濃厚な味わいの風味が感じられる最高級ロース。
なんだそうです。
柔らかくてたまらないです～♪
お次は・・・
한우안심（韓牛ヒレ）
こちらのお肉は・・・
木目が細かくまろやかで脂肪が少なく
淡白で肉としての味が良い最高級部位
・・・だそうです
韓牛は和牛と比べると赤みが多めなのが特徴でして
特にヒレ肉は韓牛の美味しさを満喫できるので
気に入っています♪
お次はチャドルバギということで
ドーム状の焼き台に変更。
한우차돌 (韓牛チャドル）
シコシコとしたお味
香ばしい味を感じることができ、
薄く切って軽く焼いて食べると更に美味しいです。
・・・だそうです。
薄切りとはいえ、ペラペラではなくて
しっかりと肉の美味しさを味わえるのは流石！
シメは・・・
口直し冷麺
通常の冷麺よりもちょっと少なめ。
満腹のお腹にちょうど良いボリュームでした(^^)
という訳で最後に
送別の記念品贈呈と記念撮影
↓↓↓
記念品を受け取ったのは・・・
ワタクシ
↓↓↓
私がラーメン好きだということで
真鍮製のラーメン丼？
を頂きました。
ずっしりとした重量感溢れる丼で
ラーメンというよりは
冷麺の方が似合いそうですが・・・
という訳で
今回の主賓Tさんはワタクシでして・・・
契約終了に伴い退職することになりました。
日韓往復の会社生活もこれにて終了TT
皆さんから暖かい言葉を頂きながら
楽しいながらも別れを惜しむ宴となりました。
참숯고깃골(チャムスッコギッコル)
韓国 ソウル特別市 龍山区 厚岩洞 103-11
実はもう既に日本に帰国しているのですが、
最後の韓国生活、ラストまでもう少し続きますので
しばらくお付き合いください～(^^)
[2024/12/12]
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いつも読んで頂いてありがとうございます！
