[ソウル・新沙] ミシュラン常連の蕎麦屋さん♪・・・美味麺家

１１月前半、韓国勤務の金曜日の続きです。
会社の日本人常務Eさんと新沙で晩ご飯。

フュージョン韓国料理を頂いて
そこそこお腹は膨れていたのですが
麺好きの私を連れていきたいお店がある！
とのことで・・・
こちらのお店にやってきました！



미미면가
美味麺家
google , naver , kakaomap

ミシュランガイド常連の蕎麦屋さん



もう夜八時近くになっていましたが
そこそこお客さんも入っていて
人気の高さを実感。

キオスク端末でオーダーしてから
空いている席に陣取ることにします。



席はゆったりと配置されていて
カウンター席も多いので
おひとり様でも気楽に入れそうです！



壁にはミシュランのプレートがズラリ！
2018年から毎年
ミシュランガイドで紹介されているようですね～



海老天ぷら温そば(2p)


日本式の天ぷらそばを頂けるのは
嬉しいですね～

海老天ぷらはバッチリ美味しい♪
山菜や椎茸も入っているのも嬉しい(^^)



肝心の蕎麦ですが・・・
どことなく「韓国の蕎麦（メミル）」っぽい感じ。
蕎麦粉の比率が違うのかな？

「日本の蕎麦」を求めていた私にとっては
ちょっと物足りないっていうのが
正直なところですが・・・

出汁は鰹と醤油ベース（多分）で
美味しく頂けました♪



韓国蕎麦を日本風に仕上げた
ということなのでしょうね。



Eさんとはここでお別れ。
この日はタクシーに乗って孔徳まで戻りました！



미미면가(美味麺家)
韓国 ソウル特別市 江南区 新沙洞 521-16


[2024/11/26]
-----

いつも読んで頂いてありがとうございます！

ブログランキングに参加しています。