昨日11/8から韓国生活再開です。
今朝の気温は１℃まで下がったみたいで
いよいよ冬の到来を実感しています
一時帰国中はあれもこれもで
色々食べまくりました
ブログでは割愛しましたが、
もう一つだけ記録しておきたいので
ちょっとだけお付き合い下さい。
一時帰国中に食べておきたいモノの一つが
ラーメン
韓国でも散々食べてるじゃない～
と突っ込みたくなる方も多いでしょうけど笑
やはりラーメンの本場・日本のラーメンは
レベルが違います！
特に町田は
全国各地のラーメンが集結していることもあって
バラエティに富んでいて飽きません。
新規開拓もしたいところですが、
今回は久し振りにこちらのお店に
足を運びました。
でくの坊
場所はこちら
２度目の訪問です。
（前回の記事はこちら）
ほぼ３年振りに訪れたので
何が美味しかったのか？？
記憶が薄れています
券売機を見ながら
どれにしようか迷います。。。
前回「たんめん」を食べたのですが、
本日はお休みみたい
上段のボタンが大きいので
きっとこの４つがイチオシなのでしょう。
今回は一番左上にある
ちゃーしゅうめん
を頂くことにします
後から前回の記事を読み返してみたら・・・
このお店、チャーシューも絶品らしいので、
次回訪れる時には、是非チャーシュー麺を食べてみよう^^
次回訪れる時には、是非チャーシュー麺を食べてみよう^^
で結んでありました。
偶然ですが、良い選択をしたみたいです
厨房には若いご夫婦が２人。
以前訪れた時には
寡黙なご主人と愛想の良い店員さん
だったのですが・・・
これも後から調べてみたら・・・
昨年、ご主人が引退されたそうで、
後を継いで娘さんご夫婦が営業しているようです。
（詳しくはこちら）
お店の雰囲気も若干変わっていたのは
そういうことだったんですね。。。
カウンターに置かれている
チャーシューが気になりますww
カウンターに貼ってあったのがこちら
もち大麦麺
食物繊維が豊富で
レタス１個分の食物繊維が取れるらしい！
健康が気になる今日この頃
次はこの麺を試してみようかな～^^
そんなことを考えていたら、
出来上がって来ました！
中細の縮れ麺
見た目はどうかな？と思ったのですが
食べてみるとバッチリ！
そして
醤油ベースのスープ
スゴく優しい味わいのスープで
飲んでいるだけでホッとしてきて
癒やされます！
そして目玉の
チャーシュー
箸で持ち上げようとすると
ホロホロと崩れ落ちるくらい
柔らかい！
程よい量の脂身が口の中でとろけます^^
何というか
全体的に上品なラーメンでした
一緒に頼んでいたのが
餃子
６個あって、大きさも丁度良い
パリッと焼けていて
裏はもっちり
そして中はジューシーで
ニンニクも効いている！
完璧です！
このレベルの餃子が韓国で食べられたら
どんなに嬉しいことでしょう・・・
人気店を引き継いだ２代目。
先代と比べられるので何かと大変でしょうが
美味しさもしっかり引き継いでいる様子
他のメニューも試してみたいと思いつつ
お店を後にしました。