今日から、だいぶ間が空いてしまいましたが、昨年のGWに行ったハンガリー企画の紹介を再開したいと思います。
（２０１９年GWのハンガリー旅行記全体のインデックスはこちらです）
漁夫の砦など王宮の丘の見学を終えたあとは、ランチを食べに行きました。
ハンガリーの名物料理といえばフォアグラが必ず名前に上がりますが、実は、わたしの大好物の一つでもあります。
という事なので、ハンガリーではフォアグラ三昧することがこの旅の目的でもあるので、さっそくフォアグラを食べに行くことにしました。
向かったのは、「ブダペスト フォアグラ」で検索すると、必ず上位に出てくるMenza（メンザ）です。
王宮の丘の麓からBoｌｔを利用してタクシーを呼び向かいましたが、メンザまでは780円くらいでした。
伺ったのは月曜日の13時半という時間だったのですが、店内はほぼ満席です。
そのため、外の席で食べている人もいましたが、4月下旬とは言え、曇天で少し肌寒い陽気だったので、中の席が空くのを待つことにしました。
でも、ちょうど一席空いたようで、5分くらいの待ち時間で席に案内をしてもらえました。
まずは、ビールと白ワインを貰いました。
ビールは250円、ワインは300円くらいととてもリーズナブルです。
料理は、最初にグヤーシュを貰いました。
グヤーシュはハンガリーの代表的な家庭料理の一つで、牛肉と人参などの根菜を煮込んだスープみたいなものです。ボルシチに近いですが、パプリカ調味料が入っているのがハンガリー風の特徴です。
これは、とても美味しく、二人とも大のお気に入りになりました。これ以降、グヤーシュもフォアグラと共にメニューにあれば必ず注文することになりました。
そしてメインは、フォアグラのソテーとハンガリー風ビーフシチューをお願いしました。
マッシュポテトの上に、ローストしたフォアグラが3枚乗り、チェリーソースが掛かっています。
濃厚なフォアグラと少しスパイシーなチェリーソースのバランスがよく、期待通りの味です。
肉厚なフォアグラが3枚もあって、1700円くらいと日本では考えられないような値段です。
一方のビーフシチューは、大量のパスタが添えられていました。ビーフシチューのハンガリー風というのはパプリカで味付けがされていることのようで、ちょっとグヤーシュと被ってしまった感がありました。
ハンガリーに入って、初めてしっかりとした食事をしましたが、どれも私たちの口に合うと共に、価格もお手頃で、すっかりハンガリー料理が気に入ってしまいました。
続きます！