和利道

今日のお昼は久し振りにつけ麺を

麺屋 和利道

[かな]めんやわりと

東京都目黒区青葉台3-7-10

03-5456-0278

つけ麺で有名な店『つけめん TETSU』の系列店『つけめん 102』で修行した店主によるお店が2009年9月オープン。「つけめん」は、修行先の味がベースになった濃厚な豚骨魚介つけ麺。麺も『つけめん TETSU』と同じ小麦を使った、モチモチ感のある特注麺で、喉越しが良くシコシコとした食感。無料サービスの「焼き石」も健在で、冷えたスープの中に熱した焼き石を入れることでつけダレが再び暖まり、スープの焦げる香ばしい風味が足される。全てのつけ麺はあつもりも可能。東急田園都市線・池尻大橋駅の東口を出て右折し、多摩川通りを進む。山手通りにぶつかったら右折した先。

近くにコインパーキングあり

和利道つけ麺1050/味玉つけ麺900/辛つけ麺850/つけ麺800

入った時間は１４時………入った時は満席で待ちが３人。

食べてる間に待ちが１０人以上に

麺はモチモチ、スープは濃厚な魚介

味玉は中はトロ～リの半熟

麺の量は200㌘、250㌘、300㌘と選べる

それ以上食べたい人は有料で麺の追加も

個人的な好きな味でした

途中で焼き石を入れるのは初体験

麺を食べ終えてから、割スープを入れて焼き石を入れて飲んだら、熱々で魚介の風味も際立ち、スープを最後まで美味しく飲めた

また食べたいつけ麺だな

道頓堀

久々のブログです

旅行があったり、体調崩したりでなんかいろいろバタバタ

今日は久しぶりにラーメンを食べました

道頓堀

東京都板橋区成増2-17-2

03-3939-6367

11時～14時15分、17時～20時15分頃

水・木曜

中華そば650/塩ラーメン680/つけめん700

【店舗情報】

薄口醤油で味付けされた煮干しベースのスープは、表面を油で覆っているのでいつまでたってもアツアツだ。麺の食感も良く、全体的にバランスの良いラーメン。

オススメの中華そばにはチャーシューが２枚、メンマ、ナルトがのっている。

【感想】

シンプルisベストの中華そば

鰹節と煮干しの味がしっかりとしていて、中太の麺にもよく合う

とちらかというとさっぱりしたスープは最後まで美味しく飲み干せる至極の一杯

個人的にはお酒を呑んだ〆の一杯で楽しみたいとも思う

百歩ラーメン

北浦和駅西口より徒歩5分。店名を冠した「百歩ラーメン」は、豚の嫌な臭みのないクリーミーなとんこつスープ。下処理にもじっくりと手間と時間をかけたクセのないクリーミーなスープは、トンコツが苦手な人でも食べられると好評。茹で加減固めの中太縮れ麺を使用しており、具には柔らかいバラ肉チャーシューなどがのっている。テーブルに置かれた高菜や刻みネギを好みで加えると味のバリエーションが楽しめる。麺の量がさほど多くないので、替え玉があるのは嬉しい。注文時に店舗掲載画面提示で味付け玉子がサービスになる。一番人気は塩トンコツの百歩ラーメン。

とんこつらーめん百歩

[カナ]トンコツラーメンヒャッポ

埼玉県さいたま市浦和区常盤9-23-13

048-822-7676

5台

11時～翌4時

月曜

百歩ラーメン600/もやしラーメン750/味噌ラーメン750/揚げニンニクラーメン800/赤百歩ラーメン750

他にも川口店、戸田店、朝霞店がある。

【感想】

2011年初のラーメンは百歩ラーメン

注文したのは百歩ラーメン

まずはなにも入れないで、シンプルな百歩ラーメンを楽しむ

麺がスープと絡み、うまい

豚骨臭い豚骨ラーメンも好きだが、ここのは川越の一指禅に似ていて、クリーミーなスープが麺との相性がよい

替え玉を頼んで２杯目はお好みで高菜を入れたり、ゴマを入れたり

麺が中太なので、替え玉は早めに頼むべし

ランチはサラダと小ライスが無料で付いてくる