手造りみそ「おみそちゃん」が大人気

原料米の５０％に酒米・山田錦を使った手造りみそ「おみそちゃん」が、兵庫県加東市内で販売され、人気を呼んでいる。「三尾の口グループ」が集落に代々伝わる製法で醸造した昔ながらの味。メンバーは「みそ造りを始めて気持ちが若返った」と仕込みに励んでいる。無添加のうえに塩分も控えめで、安全性や独自性が認められ、「兵庫県認証食品」のブランドも獲得した。