ネバネバパワー♥オクラ素麺
毎年続く異様な暑さを乗り
切る為にも、オクラやなめ
こ、とろろ昆布のネバネバ
パワーで、吹っ飛ぼうね❗️
材料（2人前）
素麺（そうめん）約180g
オクラ（5本）
とろろ昆布（適量）
なめこ（約50g位）
しめじ（約50g位）
あわせ出汁
醤油（大さじ1）
市販白だし（大さじ2）
ごま油（少量）
塩（少量）
作り方
まな板等の上に塩をふって、オ
クラをくすりつけ毛を取ります
オクラは、ガクに包丁を当てて
グルグル回しながら切ります。
食べやすい大きさに切ります。
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しめじは、手でちぎりなめこ
と切ったオクラをボウルに入
れ、合わせた出汁を入れてフ
ライパン等でひと煮立ちさせ
全てボウルで冷ませて下さい
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そうめんを湯がいて下さい。
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そうめんを真水で冷まして
ザル等で水切りをして、盛
る容器に入れて、具や出汁
をゆっくりかけて下さい。
上から、とろろ昆布をひと
つまみくらい乗せて◎です
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とろろ昆布は、塩分があり
ますので、お好みにて調節
し、大葉やミョウガを乗せ
ても、食欲が増しますよ。
♥ブログ管理人☆蘭丸♥
