♥ご飯が進むオカズ♥
ナスと鶏肉のポン酢炒め
by 蘭丸風
鶏もも肉とナスの相性は
抜群なので、ポン酢仕立
てにしてみましたぁ〜！
ご飯が進むオカズなので
是非一度お試し下さい。
☆材料☆（2人前）
ナス（2本）
長ネギ（1本）
鶏もも肉（約250g）
片栗粉（大さじ3）
※2箇所別々に
入りゴマ（少々）
塩コショウ（適当）
ごま油（大さじ3）
☆蘭丸風ポン酢ダレ☆
醤油（大さじ2）
砂糖（大さじ2）
みりん（大さじ2）
ポン酢（大さじ1）
料理酒（大さじ1）
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※事前に作っておきます
☆作り方☆
ナスはヘタを落としてか
ら斜めに切って下さい。
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長ネギも斜めに切ります
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鶏もも肉は、余分な皮や脂
の部分を取り除いてから一
口大にカットして下さい。
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ジップロック等の様なポリ
袋に入れて、塩コショウと
片栗粉を加え混ぜて下さい
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フライパンを中火で熱し
ましたら、下準備した鶏
もも肉から軽く色付けす
るまで炒めボールに置い
ておいて下さい（画像）
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フライパンを洗わずに油
を引いて中火にて、下準
備したナスとネギを軽く
炒め、鶏もも肉を加えて
中火にて炒めて下さい。
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☆蘭丸風ポン酢ダレ☆を加
えて、弱火にて炒めます。
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とろみがつきましたら、お
皿等に盛り付けて下さい。
上から、入りゴマを降って
下さい（各自お好みにて）
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ご飯にのっけても美味し
いですし又、そのまま食
されても美味しいですよ
是非、一度お試し下さい
♥ブログ管理人☆蘭丸♥
