冷凍マグロでOKです
☆蘭丸風☆マグロすし酢丼
一番安価なマグロの切り身
で簡単☆美味しいマグロ丼
をご提供出来ますので是非
一度お試し下さい。
☆材料☆（2人前）
マグロ切り身（約200g）
※冷凍マグロでも🉑
ご飯（茶碗2杯分）
万能ネギ（少々）
卵黄（1個）
入ごま（適量）
針海苔（お好きな方へ）
すし酢作り材料
ご飯1合分
酢（大さじ1）
砂糖（大さじ1）
塩（小さじ1）
混ぜ合わせておいて下さい
☆作り方☆
万能ねぎはみじん切りにします
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冷凍マグロは電子レンジで
解凍しましたら柵のまま塩
をまんべんなく両面に振り
ラップをして10分置きます
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置きましたらマグロからドリ
ップが出ますのでキッチンペ
ーパーで水気を切ります。
この方法により冷凍マグロで
も美味しくなるのです。
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マグロを斜め切りにします
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温かいご飯に作ったすし酢を
入れながら混ぜ、終わりまし
たら冷ますか又はうちわであ
おいでいきます。
※絶対にすし酢を混ぜながら
うちわであおがないで下さい
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お好きな器にご飯を入れて
下処理しましたマグロや針
海苔、入ごまや卵黄を加え
れば出来上がりです。
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上から出汁をかけても◎
ワサビ醤油をかけても◎
やはり日本人には丼が◎
24日は、クリスマス特集
簡単かつ美味しい料理を
予定していますので是非
お楽しみにして下さい。