もやしタップリ
蘭丸風☆濃厚担々麺
前回に作りました担々麺は
本格的中華料理ですが今回
は簡単レシピですので是非
一度お試しの価値有りです
☆材料☆（2人前）
中華麺（2玉）
もやし（1袋）
※豆もやし推奨
豆乳（200ml）
万能ネギ（少々）
ニンニク（1片）
豆板醤（小さじ2）
ラー油（適量）
入ごま（適量）
☆特製スープ☆（A）
豚ミンチ（約120g）
ゴマ油（小さじ1）
⬆
混ぜ合わせておいて下さい
☆特製スープ☆（B）
水（約400ml）
味噌（大さじ1）
すり胡麻（大さじ2）
鶏ガラスープの素
（小さじ1）
オイスターソース
（小さじ1）
⬆
混ぜ合わせておいて下さい
☆作り方☆
ネギはみじん切りにします
⬇
フライパンに油をひき豚ミ
ンチと刻んだニンニクを中
火にて軽く炒めて下さい。
⬇
炒まりましたらもやしを加
えて中火で炒めて柔らかく
なりましたら豆板醤を入れ
混ぜながら炒めて下さい。
⬇
☆ボウルに取って下さい☆
これは肉味噌として美味しい
のでタッパーに入れました。
⬇
☆特製スープ☆（A）
混ぜ合わせておいて下さい
⬇
☆特製スープ☆（B）
混ぜ合わせておいて下さい
絶対に沸騰させないで下さい
沸騰寸前に豆乳を入れます。
⬇
中華麺は表示時間通りに
湯掻いて下さい。
⬇
☆特製スープ☆（A.B）を合
わせてサッと弱火で混ぜます
お好きな器に麺を入れて炒め
た肉味噌もやしを置いて☆特
製スープ☆を合わせたスープ
を注いだら出来上がりです。
⬇
お子様等ピリ辛が苦手な方に
は豆板醤を調整して下さい。
シャキシャキのもやしと肉味
噌が美味しさ倍増しますよ。