豚バラ肉とじゃがいもの
♥コチュジャン炒め♥
韓国の代表的な調味料コチ
ュジャンを使った料理です
☆材料☆（2人前）
豚バラ肉（200g）
じゃがいも（2個）
キャベツ（1/4個）
ニンニク（1片）
ゴマ油（大さじ1）
☆特製ソース☆
コチュジャン（小さじ2）
料理酒（小さじ1）
醤油（小さじ1）
砂糖（小さじ1）
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混ぜ合わせておいて下さい
☆作り方☆
キャベツはざく切りにします。
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じゃがいもは綺麗に洗って
一口大に切りラップで包み
電子レンジ600w約3分間程
熱して下さい（火傷注意）
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ニンニクは細切りにします。
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豚バラ肉は食べやすい大き
さにして一度湯がいてザル
で水気を取って下さい。
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フライパンにゴマ油をひき
ニンニクを入れて色が変わ
ってきましたらキャベツ➡
じゃがいも➡豚バラ肉の順
番で炒めて下さい。
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ある程度炒まりましたら☆
特製ソース☆を加えて中火
にて煮詰めていって下さい
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お好きな器に盛り付けて
お好みで輪切りレモン等
で見栄え良くしましたら
出来上がりですね。
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☆特製ソース☆を多めに作り
うどんを加えても美味しいよ
お好みにアレンジして食べて
いただけますと嬉しいです。
♥ブログ管理人☆蘭丸♥
