♥作り置きでも旨い♥
☆蘭丸風☆ドライカレー
※再度の掲載です。
昨年も掲載致しましたがリ
クエストが多い為、掲載❤
作り置きして冷蔵庫に入れ
明日に食べて旨いっと唸る
ドライカレーを作りました
☆材料☆（2人前）
合挽きミンチ（約200g）
玉ねぎ（1/2個）
ニンジン（1/2本）
パプリカ（1/2個）
料理酒（大さじ2）
⬆
赤、黄どちらでも🉑
ご飯（2杯分）
卵の黄身（2個）
⬆
無くても🉑
塩コショー（少々）
☆特製ソース☆（A）
市販のカレー粉（大さじ2）
ケチャップ（大さじ1）
ウスターソース（大さじ1）
水（大さじ2）
顆粒コンソメ（小さじ1）
チューブ生姜（小さじ1/2）
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混ぜ合わせておいて下さい
☆作り方☆
玉ねぎとニンジン、パプリカ
は粗みじん切りにして下さい
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フライパンに油をひかずに
中火にて合挽きミンチを軽
く炒めて半分色が変わりま
したら料理酒を加えて合挽
きミンチをバラバラにして
下さい（焦げない様に）。
ボウルに入れておきます。
⬇
そのフライパンで下準備した
玉ねぎとニンジン、パプリカ
を油でしっかりと炒めて合挽
きミンチを加えて炒めます。
⬇
絡まりましたら（A）を加え
て弱火にて軽く煮込みます。
香りがつきましたら塩コショ
ーにて味を整えて下さいね。
⬇
お好きな器にご飯を盛り上か
ら出来上がったドライカレー
をかけ卵の黄身をのせたり又
香草を置いても見栄えが◎。
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水を赤ワインに変えても
美味しいので是非お試し
下さい（分量は一緒）。
合挽きミンチの余分な脂
や水分が抜けていますの
で冷めても美味しいです
♥ブログ管理人☆蘭丸♥
