旨味タップリ
☆ホタテチャーハン☆
ホタテの旨味とご飯がよく合い
ついついクセになる美味しさに
仕上げましたのでお試し下さい
☆材料☆（1人前）
ご飯（約200g）
ホタテ（約50g）
マッシュルーム（1個）
玉ねぎ（1/4個）
卵（1個）
白ワイン（小さじ1）
塩コショー（適量）
バター（5g）
ゴマ油（大さじ1）
☆特製ソース☆（A）
オイスターソース
（小さじ1）
醤油（小さじ1）
料理酒（小さじ1）
鶏ガラスープの素
（小さじ1）
水（小さじ2）
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混ぜ合わせておいて下さい。
☆作り方☆
ホタテが大きい場合は半分にし
玉ねぎはみじん切り、マッシュ
ルームは横切りにして下さい。
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ボウルに卵を割り入れ塩コショ
ーをしご飯を加えて下さいね。
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塩コショーをしますが、ご飯は
なるべく温めて下さい。
フライパンにゴマ油をひき中火
に熱したらホタテと玉ねぎ、マ
ッシュルームを入れ軽く炒めま
したら白ワインを加えて下さい
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全体に馴染みましたらボウルに
入れて冷ましておいて下さい。
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フライパンにゴマ油をひき下準
備しましたご飯を入れて中火に
て炒めていきますが、最初はく
っつきますが後からパラパラに
なりますのでご安心して下さい
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軽く炒まりましたらボウルの具
材を加えて強火で炒めて下さい
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パラパラになりましたらお好きな
お皿に盛り付けていきましょう。
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長ネギや小エビを入れても
美味しいと思いますので是
非一度お試し下さいませ。