すだちで爽快感
☆和風チキン和え☆
夏の暑い時期は、何かと食欲も
なくなるかと思われますがやは
り体力が肝心ですので、サッパ
リとすだち&鶏肉で健康も◎🥰
☆材料☆（2人前）
鶏もも肉（1枚、約250g）
ニンニク（1片）
すだち（1個）
大葉（3枚）
オリーブオイル（小さじ2）
☆揚げ油☆
キャノーラ油（8）
ゴマ油（2）
☆特製ダレ☆（A）
醤油（大さじ1）
みりん（小さじ1）
砂糖（小さじ1）
ゴマ油（小さじ1）
片栗粉（小さじ1/2）
※事前に混ぜ合わせて下さい
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☆作り方☆
鶏もも肉は余分な皮や脂を取
って一口大に切っておきます
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すだちは4分割に切りニン
ニク大葉はは薄切りにして
下さい。
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フライパンに☆揚げ油☆
をひき下処理した鶏もも
肉を揚げます
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きつね色になりましたらキッ
チンペーパーの上で余分な油
を取って下さい（アルミ製の
ザルでも🉑）
フライパンにオリーブオイル
をひきニンニクの香りを移し
たら揚げた鶏もも肉を入れて
弱火にしその後にすだちを加
えて軽く炒めます
その後に（A）を加えて混ぜ合
わせて下さい（中火➡弱火）
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お好きなお皿に盛り付けた後
大葉をのせて出来上がりです
すだちを最後に入れる事で風
味や酸味を残してくれます。
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是非一度お試し下さい。