☆合鴨とミニトマトの和え物☆
合鴨のロースを違った視点で合わ
せて、マリネ風にしてみました。
☆材料☆
合鴨ロース（市販、約120g）
※無ければ市販ローストビーフ
や鶏で🉑（高級物は不可✖）
※鶏の場合は、湯がいてあるも
※のか、鶏もも肉を塩で湯がく
（g（グラム）数だけ）
ミニトマト（8個）
大葉（3枚）
玉ねぎ（1/4個）
オリーブオイル（大さじ1）
塩昆布（約2g）
醤油（小さじ1）
砂糖（少々）
レモン汁（小さじ1）
クリームチーズ（約10g）
☆作り方☆
合鴨ロースを、一口大に切りお好
きなお皿に盛り付けましょう。
玉ねぎと大葉は、みじん切りにし
て、クリームチーズは約1/2cm位
にカットして下さい。
ミニトマトは、1/2カットします。
ボールの様な容器に、オリーブオ
イル、塩昆布、醤油、レモン汁砂
糖、クリームチーズを入れて混ぜ
合わせて下さい。
フライパンにオリーブオイルをひき
下処理をした玉ねぎと大葉を入れて
から、容器で混ぜ合わせた全てを入
れ、初めて弱火🔥をつけて下さい。
フライパンに火が入ったまま、具材
を入れますと、必ず焦げやすいので
冷えたフライパンに置いて下さいね
軽く火が入ってから、ミニトマトを
加えてヘラで混ぜ合わせて下さい。
弱火のままで、へらで潰す様に混ぜ
ていきます（ソースを作る要領で）
※画像1参照（下部分）
白ネギを細切りにしておきます。
お皿に並んだ合鴨ロースの上に、ソ
ースダレをかけて、上から白ネギを
乗せて出来上がりですね🥰
大葉の枚数は、ご自由にどうぞ!
決して焦がさない様に、必ず弱火に
てフライパン処理をして下さいね。