トマトの酸味と、生クリームのクリーミ
ーさが、とても爽やかで美味しいですよ
生クリームだけでも、しっかりとコク
のあるポタージュになりますが、粉チ
ーズを入れる事により味が増します。
☆トマトソースのポタージュ☆
☆材料☆（2人前）
トマト（2個）
玉ねぎ（1/4個）
ニンニク（1片）
水（100ml）
オリーブオイル（大さじ1）
塩コショー（適量）
☆特製ソース☆（A）
ケチャップ（大さじ2）
粉チーズ（大さじ1）
生クリーム（100ml）
顆粒コンソメ（大さじ1/2）
☆添え物☆
パセリ（香草なら🉑）
☆作り方☆
トマトは、ヘタを落として沸騰し
たお湯に入れサッと皮を剥きます
トマトは、約5mm角切りにし玉ね
ぎとニンニクは、みじん切りにし
ます。
鍋にオリーブオイルを入れて、中
火でみじん切りにしたニンニクと
玉ねぎを炒めます。
特製ソース（A）を、ボールの様
な容器で、全て混ぜ合わせます。
玉ねぎが半透明になってきました
ら、トマトと特製ソース（A）を
入れて下さい。
水を加えて、約3分程煮込んで下
さいね🤗
ひと煮立ちしましたら、常温まで
冷やして下さい。
粗熱が取れましたら、撹拌機（ミ
キサー等）にて撹拌して下さい。
撹拌しましたら、再度弱火にて焦
げない様にゆっくりと混ぜ合わせ
お好きなお皿に盛り付けましょう
パセリは、お好みでかけて下さい
洋風の献立の一品に是非🥰
お酒を飲みすぎた翌日の朝に◎
肝臓など、たまにお休みを🤗
☝僕の事かも………😭😭😭👆