誰でも手軽に作れて、美味しい料理の定番ですね🤗
コツは、鶏もも肉の下味を揚げる前に、しっかりと
手で揉み込んでから、片栗粉でコーティングします
🤗🤗🤗上記の材料だけですね🤩🤩🤩
☆蘭丸風☆鶏もも肉のカシューナッツ炒め
材料
鶏もも肉（約100g）
塩コショー（適量）酒（少々）醤油（小さじ1）
卵（1個）赤唐辛子（中の種は抜いておきます）
白ネギ（適量）生姜（チューブ状、小さじ1）
ニンニク（適量）カシューナッツ（100g）
ゴマ油（適量）
☆蘭丸風☆調味料☆
酒（大さじ1）砂糖（大さじ1）お酢（大さじ1）
醤油（大さじ1.5）粉状中華スープ（大さじ2）
※中華スープが無ければ、お水でも🉑
コショー（少々）水溶き片栗粉（大さじ2）
作り方
ボールの様な容器に、砂糖、お酒、醤油、コショー
スープ又は水、ゴマ油、水溶き片栗粉を入れます。
鶏もも肉を、よく揉みましたら「ダマ」が無いか確
かめて、約5分位馴染ませます。
フライパンに、約1cm位の油を引き、初めは「強火」
180℃位になったら、火を止めて「混ぜた鶏もも肉」
を入れて下さいね🤩🤩🤩
きつね色になれば、一度キッチンペーパー等の上で
余分な油を切ります。
フライパンに、油を引き生姜とニンニクを入れます。
香りが出てきたら、カシューナッツと☆蘭丸風☆調味
料☆を入れて、ざっくり混ぜ合わせて下さい🤗🤗🤗
お皿に盛り付ける前に、小さじ1杯のゴマ油をかけて
下されば、風味が増しますよ🥰🥰🥰
サンチュで巻いても良し、白ネギと食しても良し
レモンを、かけても良しの「良し良し尽くし」🥰
是非、一度お作り下さいませ🤩🥰🥳