長崎県松浦市パン教室
＼我が家のお米が
“ふわっ＆しっとりパン” に／
とかち野酵母 生米パン教室
辻田みよこです
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今日の試作は、明太フランス。
小麦ではなく、
“生のお米”から作っています。
香ばしいクラスト（外がわ）に、
明太バターマヨのコクと旨み。
食べた瞬間「えっ、これお米から！？」
と驚かれるパンです☺️
今回は、明太バターマヨを半量はクープに入れて焼き込み、
残りは焼きたてにとろりと塗って仕上げました。
そのおかげで、明太子らしい淡いピンク色がふんわり浮かび上がって…
見た目にもおいしいアクセントになりました🌸
もっちりしすぎず、ふんわり軽やか。
生地の軽さと旨みが引き立つよう、配合にもこだわっています。
自分の手で仕込んで、香ばしい香りに包まれる。
丁寧な暮らしを感じられる、
そんなひとときでした🌿
この明太フランスも含めて、
ご家庭のお米から手軽に焼ける
「4回コースレッスン」を準備中です。
現在は体験レッスンとして、
🫛 枝豆チーズ生米パン
（レッスンは終了しましたがご希望があれば開催）
🌿 黒ごまロール（8月10日よりスタート）
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よろしければご登録のうえ、楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです📩
お急ぎの方は、その旨コメントくださいね♪
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奇跡の米粉パン®️完全マスター講座の
体験レッスンも行っています。
体験レッスンの日程等
詳しくは下の画像をタップしてご確認ください⏬
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今日もご覧いただきありがとうございました。
■生徒様の声
｢自分の口で伝えたくて！｣｢5日目にして、このふんわり！すごいですー！｣｢不器用な私が、こんなに上手に！」パン作りは難しいので、おいしくできるのか心配でしたが…｢遠回りを しなくてすむから しあわせですね！｣
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