長崎県松浦市パン教室
感動の
「２～３日経ってもふわふわ｣
てごねパン教室ルヴェ の
辻田 三代子 （つじた みよこ）です
今日は、とっても良い天気
ポカポカ
レッスンがあるので
｢泉の家｣に行くと
花壇の花も
元気いっぱいに
咲き誇っていました！
今年植えていないチューリップ、
1本と思ったら次々に出てきました。
ぜ～んぶ掘りあげたと思ったのですが
沢山の掘り残しがあったようです。
クリスマスローズも
たくさんの花
ムスカリも植えっぱなしで
毎年咲いてくれます。
水色のムスカリです。
国道側の入口にも少し植えていますが
こちらも元気です。
たくさんの花に癒され
今日のレッスンは、
初級クラス
ホットドッグロールです。
｢今回もかわい子ちゃんに会えました｣…と
ご自身のInstagramに投稿してくださってました♡
室温 20.5°C
湿度 55％
今日も
温湿度計の確認から始まり
1.水分量の見極め
2.捏ねの見極め
3.発酵の見極め
3つの見極めのタイミングを
しっかりお勉強。
タイミングを外した時に
生地の状態、
焼きあがった時の食感が
どう変わるかも学んでいただきました。
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｢今年は何か新しいことを始めてみたい｣…とお考えのみなさん、
大切な方のために手ごねのパン作りを始めてみませんか？
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今日もご覧いただきありがとうございました
第１位
第２位
第３位
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