こんにちは。
今回は、広島県世羅郡世羅町で栽培された
有機無農薬の世羅茶を使ったバターケーキをご紹介します。
世羅茶再生部会という団体が作っており、
世羅茶公式通販サイトで購入できます。
このバターケーキは、
世羅茶の抹茶をたっぷりと使って焼き上げた、
安心で贅沢なスイーツです。
世羅茶の歴史や特徴、
バターケーキのレビューなどをお伝えしますので、
ぜひ最後までお付き合いください。
世羅茶とは？
歴史あるブランド茶の魅力
世羅茶とは、
広島県世羅郡世羅町で栽培される日本茶の総称です。
江戸時代から続く歴史あるブランド茶で、
広島藩の御用茶や明治天皇の御前茶にもなったことがあります。
世羅町は、
山々に囲まれた盆地で、
昼夜の寒暖差が大きく、
霧が多いという気候条件が茶の栽培に適しています。
また、
土壌は火山灰質で、鉄分が少なく、
水はきれいで硬度が高いという地形条件も茶の品質に影響します。
世羅茶は、
これらの恵まれた環境で育てられた、
香り高く、甘みと渋みのバランスが良い茶です。
世羅茶再生部会とは？
有機無農薬栽培にこだわる団体
世羅茶再生部会とは、
2012年に立ち上がった、
世羅茶の存続と発展を目指す団体です。
世羅茶は、
かつては全国的に有名でしたが、
近年は栽培面積や生産量が減少し、
消費者の知名度も低くなっていました。
そこで、世羅茶の魅力を再発見し、
世代を超えて受け継いでいくために、
世羅茶再生部会が発足しました。
世羅茶再生部会は、
世羅茶の品質を高めるために、
有機無農薬栽培にこだわっています。
また、自社工場で茶葉を加工し、
世羅茶公式通販サイトで販売しています。
さらに、世羅茶の魅力を広めるために、
世羅茶を使ったスイーツや
カフェなどのイベントも開催しています。
世羅抹茶バターケーキとは？
世羅茶の風味と香りを堪能するスイーツ
世羅抹茶バターケーキとは、
世羅茶再生部会が作っている、
世羅茶の抹茶を使ったバターケーキです。
世羅茶の抹茶は、
有機無農薬で栽培された茶葉を
石臼で挽いたもので、
風味や香りが豊かです。
この抹茶をたっぷりと生地に練り込んで、
バターと卵と砂糖で焼き上げたのが、
世羅抹茶バターケーキです。
サイズは5号ホールで、
価格は1,600円（税込）です。
賞味期限は冷凍で約1ヶ月、常温で約1週間です。
世羅茶再生部会の
世羅茶公式通販サイトで注文できます。
世羅抹茶バターケーキのレビュー！
世羅茶の甘みと苦みが絶妙なバランス
世羅抹茶バターケーキを実際に食べてみた感想をお伝えします。
まず、見た目は深い緑色で、
抹茶の香りがふわっと広がります。
切り分けると、
ふんわりとした生地が現れます。
一口食べると、
抹茶の風味が口いっぱいに広がります。
抹茶の甘みと苦みが絶妙なバランスで、
バターのコクと相まって、とても美味しいです。
生地はしっとりとしていて、ほろほろと崩れます。
甘さは控えめで、
後味はさっぱりとしています。
世羅茶の煎茶やほうじ茶と一緒に飲むと、
さらに美味しさが引き立ちます。
世羅茶の風味と香りを堪能できる、
素敵なスイーツです。
まとめ
今回は、
世羅抹茶バターケーキの魅力とは？
歴史ある世羅茶の風味と香りを堪能するスイーツ
というテーマで、記事を書いてみました。
世羅茶は、
広島県世羅郡世羅町で栽培される歴史あるブランド茶で、
世羅茶再生部会という団体が有機無農薬栽培にこだわっています。
世羅茶の抹茶を使ったバターケーキは、
世羅茶の風味や香りが豊かで、
甘みと苦みのバランスが良いスイーツです。
世羅茶公式通販サイトで購入できますので、
ぜひ一度お試しください。
【公式サイト】
以上、スイーツマニアでした。
次回もお楽しみに！
