こんにちは。
今日は菓子処 喜久春さんで竹の子最中をご紹介します。
竹の子最中は、
長岡京の特産品「竹の子」を使った
ご当地だけの和菓子です。
短冊状にした竹の子を
三日三晩蜜漬けにしてから、
程よい甘さの餡とパリパリの最中種で包み、
唯一無二の最中に仕上げました。
シャキッとした竹の子の食感が
ちょっと驚きの逸品です。
形も可愛い竹の子型で、
丹波大納言、京ゆず、白小豆の三種類の餡があります。
【値段】
●一個 162円（税込）
●六個入り 972円（税込）
●十二個入り 1944円（税込）
【賞味期限と配送形態】
賞味期限は製造日より10日間です。
冷蔵便で発送されます。
【販売している店舗の住所】
菓子処 喜久春 〒617-0833
京都府長岡京市長岡2-28-40
TEL：075-955-8016
営業時間：9:00～18:00
定休日：木曜日
【竹の子最中を食べた感想】
先日、長岡京に行った際に、
菓子処 喜久春さんで竹の子最中を買ってみました。
店内は清潔感があり、
色とりどりの和菓子が並んでいましたが、
やはり目を引くのは竹の子最中でした。
竹の子型の最中は見た目も可愛くて、
思わず手に取ってしまいます。
私は丹波大納言と白小豆の餡を選びました。
家に帰って早速食べてみると、驚きました。
最中種はサクサクとしていて、
餡はしっかりとした甘さでしたが、
一番感動したのは竹の子の食感でした。
蜜漬けになっていると思っていたら、
まだシャキッとしていて、歯ごたえがありました。
竹の子と餡と最中種が絶妙にマッチしていて、
一口食べるごとに幸せな気持ちになりました。
竹の子最中は、
長岡京ならではの和菓子だそうです。
竹林が多いこの地域では、
春になると新鮮な筍が採れるそうです。
その筍を使って作る竹の子最中は、
昔から地元の人々に愛されてきたそうです。
私もこの味に虜になりました。
長岡京で竹の子最中を買ったら、
こんなに美味しかった！
これからも時々お取り寄せしたいと思います。
和菓子好きの方にもぜひおすすめしたい一品です。
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