低糖質レアチーズケーキを作ってみた

八戸市のリラクゼーションサロン癒しの手シャカシャカの食いしん坊です。
先日家族の者が誕生日でしたので、birthdayケーキを作ってみました。
5月に開催されるうみねこマラソンにエントリー（半ば無理矢理）していてダイエット中だと言うので、
低糖質レアチーズケーキ🎂
を作ってみました。
作り方はクリームチーズを買った時に箱に書いてある作り方で、砂糖を全部人工甘味料に変えただけ。甘味料の量は味見しながら適当に。

完成図
いつも思うのですが、グラハムクラッカーを粉々にして溶かしバターをまぜでボトムをつくるのですが、レシピ通りにやっても固まったためしがない。みんなどうしてるんだろう。お母さんビスケットの方が固まるかもな。牛乳とか混ぜればいいのかな？誰か教えてくだせい。ウインク着色料で植物性のクリームに色付けしたり、人工甘味料を大量に入れたり、低糖質には違い無いが　果たして砂糖入りとどっちが体にいいのでしょうか？
そして思いました砂糖と生クリームがいっぱい入ったレアチーズケーキが食べたいとえーん　
今度は普通に作って少量を食べるとします。

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