八戸市のリラクゼーションサロン癒しの手シャカシャカの食いしん坊です。
そうだナンプラーこうじを作ろう
趣味は食べた事の無いものを予想で作ること
大概は正解がわかりませんが
だいぶ前に業務用スーパーにて、安さにつられ700ml入ったナンプラーを購入
やっぱり 案の定 結局 あましました 減らない 今年中にどないかせんとあかん 平成最後の～ ナンプラー消費大作戦
無い知恵を絞り、目を閉じ野生の勘を働かせて思いついちゃいました
そうだナンプラーこうじを作ろう何年か前に塩こうじやら 醤油こうじなるものが大流行したではないか
やれ身体にいいだの 魔法の調味料だだのはやし立てられたではないか
ボ～ッと生きてんじゃね～よ
ナンプラーだって醤油みたいなものこりゃあ世紀の大発明じゃね？
思いたったら吉日 まずはGoogle先生を検索
フムフムナンプラーこうじってあったんだー 前々から そもそも 作っている方々がいらっしゃったみたい
前々から そもそも 作っている方々がいらっしゃったみたいでもきっとうちの町内では作ってる人はいないはず。私は町内ではナンプラーこうじ第一人者になるはず
さっそく作りました
米こうじと同量のナンプラーを熱湯消毒した瓶に入れてマゼマゼ
蓋はのっけただけ
毎日一度かき混ぜていい感じになるまで室温に放置 冬場は2週間くらいかかるかも(Google先生) これでひと安心
でもでもでもでも
ナンプラーこうじ
どうやって食べる？ そっち肝心
まあ2週間あるのでおいおい考えるとしよう
日々仕事や家事に頭を悩ませ奮闘中の主婦の皆様に朗報です
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是非この機会にお試し下さい