旭川「ラーメンふるき」昭和57年(1982年)開業

 

旭川市緑が丘「ラーメンふるき」

 

昭和57年(1982年)に元タクシー運転手さんだった先代の古木守さんが創業。

 

父親の守さんが心不全で倒れ、平成25年(2013年)6月から娘の古木孝子さんが2代目として店を継ぎ平成27年(2015年)に店で骨折による怪我で休業。

 

その後怪我の後遺症によるCPRS を発症し何回か休業を繰り返していたが、再度令和2年(2020年)9月より3年間休業。

 

令和5年(2023年)10月から3年振りに再開。

 

何回か行ったけど、

さすが人気店

昼過ぎにはスープがなくなり売り切れ。

 

ならばと「事前予約」して食べてきました。

 

ここでおさらい

「旭川ラーメンの歴史」 
・昭和10年(1936年)に蕎麦屋の「八条はま長」
から醤油ラーメンの旭川ラーメンが始まったと言われている。
八条はま長は2015年に閉店。
・昭和22年(1947年)に「蜂谷」「青葉」開業。
・昭和25年(1950年)に「特一番」開業 のちにチェーン店化。
・昭和27年(1952年)に「天金」開業。
 
昭和40年代(1970年)に入り醤油ラーメン以外のラーメンが提供される。
・生姜ラーメン「みずの」昭和42年(1967年)開業。
・味噌ラーメン「よし乃」昭和43年(1968年)開業。
・塩ラーメンの「さいじょう」昭和45年(1970年)開業
昭和53年(1978年)に「特一番」からの暖簾分けで
「味特」開業。
 駐車場は店舗周辺に11台

予約方法

営業時間：水曜日～金曜日11時～14時、土曜日11時～15時

日曜日、月曜日、火曜日休業。

 

店舗にて9時30分から受付開始。

 

受付時間の少し前に到着するともうすでに10台くらいの来店者がいました。

並んで予約する。

こちらの用紙に

①オーダーするラーメンと人数、

②カウンター席

③小上がり席などの希望、

④携帯番号などの連絡先を記入。

店側から来店予定時間を知らされるのでその時間に駐車場で待つ。
 
予定時間は30分くらい幅がある。
 
メニュー表
みそラーメン　1,100円
醤油ラーメン　   900円
しおラーメン　   900円
トッピング各150円　バター、ネギ盛り、メンマ盛り
ご飯
とラーメンメニューのみ1本勝負。
 
野菜ラーメンはしばらくお休み。
指定された時間に再度店に行き、車内で待っていると携帯に連絡が入り、いざ店内へ
 
スタッフは女性ばかり…
店内は小上がり席とカウンター席。
あまり待たされる事なくオーダーした味噌ラーメン＋トッピングでバター
ライスも注文。
麺は旭川製麺
少しぬるめのスープ
具材は
しなちく

もやし
チャーシュー2枚など

 

ごちそうさまでした。

 

過去訪問から

こちらが味噌野菜ラーメン


体調などにより臨時休業があるのでフェイスブックページで営業情報をチェックしてみてください

https://www.facebook.com/profile.php?id=100042617835699 


住所：北海道旭川市緑が丘３条１丁目１−４３

電話番号：0166‐65‐1207

営業時間：水曜日～金曜日11時～14時、土曜日11時～15時

定休日：日曜日、月曜日、火曜日休業

駐車場：店舗周辺に11台

席数：23席(カウンター7席、小上がりテーブル(最高4人掛け)4卓）

店内禁煙

公式HP

https://www7b.biglobe.ne.jp/~furuki/ 

場所

 https://maps.app.goo.gl/n6y5nsXCDz2gzoKx7