今日のごはん 鮭のムニエル

更新しているのは朝ですが、

晩ごはんのおかずです。

作り方はいたってシンプル。

①市販の鮭の切り身に塩・胡椒をふり、下味をつける。

②薄力粉を①にまぶす。

③フライパンを温め、バターをとかし（本日はマーガリンで代用）、②を投入。

④弱火～中火で両面に焼き目をつけたら、白ワインを入れて蓋をし、酒蒸し状態にする。

火が通っていたら完成です♪


備え付けの玉ねぎは、④の段階でフライパンに入れてみました。（ちょっと魚の臭いが付いちゃいました…）

ほうれん草ときのこのソテーは、別のフライパンで、テキトーに作ってます。