二日酔いの火曜日

月曜から突然の飲み会。

野菜たっぷりハンバーグを作ろうと思っていたのに、

頭の中でざっくりと料理のタイムスケジュールを考えていたのに、

とはいえ、今の会社に入社する際に最終面接をしてくださったかなりお偉い上司の方もいらっしゃるとのこと。

入社して以来、話す機会がなかったので

月曜からというのには迷ったけれど、迷った挙句思い切って突然の飲み会に行ってみることにしました！

築地をちょっと奥に入った、小洒落た隠れ家のようなワインバー。

月曜からなぜかみんなで飛ばしまくり。

後味がヒトクセある、奥深いフルボトルのボルドーワインにはまった我ら。

月曜だというのに終電まで飲んでしまった。

面接のときからいい雰囲気を感じていたお偉方は、やはり思ったとおりの人で

会社のポジション的にはかなり上の人なのだけど、楽しい話を沢山してくれて

最近のトマトの味からはじまり、ヨーロッパの土壌の話、皇居マラソンの話やら盆栽の話まで

まるでおじいちゃんのように（←失礼？）話してくれたのでした。

「結婚を決意して、はじめて男性が女性の実家に挨拶にいくときって、女性の実家では生ハムメロンが出てくるイメージなんだけど」

と言われたときはびっくりしたけど（笑）

そんな話、聞いたことないぞ。

月曜から飲み過ぎたせいか、今日は若干二日酔い？

というか眠い。

なんとか乗り切って、懺悔の意味も若干あって作ったハンバーグ。

半分はひき肉だけど、あとの半分は、なす・切干大根・たまねぎです。

ヘルシーです。

最近ハンバーグ系、練り物系？に切干大根を入れることが流行っています（自分の中で）。

実はかなりの切干大根フェチ。

昔は苦手だったのに、いまや匂いを嗅ぐだけで幸せ。

あまりに幸せで、そのまま食べちゃう。

お菓子のように持ち歩きたいけど、絶対ドン引きされるからしていません。

ハンバーグに切干大根入れるとうまく水分吸い取ってくれて、和風になって、なかなかよいです。

完熟トマトをつけあわせに。

あとはきゅうりと大豆のみぞれあえを適当につくり、

だんなサマの帰宅を待ちます。

だんなサマの好きなものだらけを作ってみました。

（月曜からの飲み会の懺悔の意味を若干こめて）

思う存分食してくれーい。

暑いときは、大根みぞれに完熟トマト。

たまりません。