またまた食いしん坊

こんばんは！

今日は記念日です！！

なぜなら大の苦手なセロリを（やや）克服できたから。

今日は『きゅうりとセロリのきんぴら』

なぜなら白ワインがメインなので。

合うかなぁってただそれだけなのです。

でも私はセロリが大っ嫌い。

食わず嫌い王選手権に出るなら、絶対セロリ。

そんな私が食べれるのだろうか・・と心配になりつつ、作ってみました！

おそるおそる試食のため口に運んでみました。

！！

炒めたことによってセロリ特有の臭さが消えている！！シャキシャキ感だけ残っている！！

結論として、おいしい！

どうしよう、セロリ（やや）克服？

生はまだムリだけど。

これは記念日です。

セロリって・・（炒めたら）美味しいんだぁ！！

レシピは極めて簡単で、セロリ１本ときゅうり3本を千切りにしてごま油でさっと炒めるだけ。

ちなみに私はごま油を熱する際に唐辛子を少々。

そしてザっと炒めた後に砂糖を加え、醤油を少々回しがけ。

オイスターソースも少々。最後に味の素をまんべんなく振り掛けました。

参考にさせていただいたレシピはやっぱりYOMEさんレシピ。

自分好みにかなり改造した味付けです。

そして本日の当たり白ワインはこちら。

チリワイン（白）

これは、夏ワインと評されていただけあって、さっぱりすっきり。

少しクセがあって、わたし好み。

最近オーストラリアの白ワインにはまっていて、他には手を出さなかった我が家ですが

このチリワインはお値段もほどよく、当たりなワインなのでした。