カリフラワー混ぜごはん！
土曜日に、『カリフラワー混ぜごはん』なるものがTVで紹介されていて美味しそうだったので、本日食卓に出してみました！
作り方はとっても簡単。
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1. カリフラワーをみじん切り
2. バターで1を炒め、さらに鳥ひき肉を加えて炒めます
3. みりん・お酒・しょうゆ などで適当に味付けします
4. 水気がとぶまで炒めます。
※お好みで「わけぎ」なぞを入れます。私は少しだけ人参を入れました。
5. 4を炊きたて白ごはんと混ぜあわせます
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ちなみに私、カリフラワーとセロリだけは食べれません。
なのに作ってみたら普通に美味しくて、カリフラワーを克服した模様。
本日のメインディッシュは『おでん』
朝から味をしみこませたので大根とはんぺんは「だし汁」ジュワーで最高でございました。
おでん鍋に白菜を敷き詰めた効果か、味が優しくなったような。
そして、本日の裏メインディッシュは勿論、昨日買ってきたばかりのボジョレー！
さんざん試飲した挙句選ばれた1品デス。
女性醸造家の手によって生み出された1品で、フレッシュかつエレガントなお味なのだそうです。
これぞボジョレーという感じのフレッシュライトな飲み心地でした。