今や勢いが一番ある居酒屋チェーンの筆頭
鳥貴族さんに行ってきたよ。
色んな同業が真似をしているようですが
ぶっちぎりで他を寄せ付けていないそうで
新メニューの参考にもなるかと
自由が丘北口店へ行ってきたんですが
月曜というのにほぼ満席
客層は若いですね やっぱり
やはり280円というのがイイ感じで
伝わっているような
メニューもさほど多いわけではないけど
でも大事なところは網羅して満足できる範疇
まー何しろコンセプトがわかりやすい
「ジャンボ焼き鳥 280円」
これでしょ
分かりやすいしね
また提供されてくる焼き鳥が
思っていたよりも大きい
それもまた印象に残る
いい意味で
やっぱりこーなーことなんだとな
改めて実感
コンセプトって本当に一番肝です。
で うちの新メニューはというとほぼ内容は固まった感じ
あとは出し方 見せ方 演出をどうするか
まー楽しみながら ちまちまやってます。
お楽しみに