食べたいな〜
と思っていた食べ物をタイミングよく頂戴したので
小躍りして喜んでしまいました。
「この人、私の心が読めるんじゃない？」
なんて疑ってしまいます。
(私がブログを書いていることは知りません)
↑前回、台湾の観光地「北埔」に行った時の記事です。
すべて売り切れていて何も食べられなかった
鄒記菜包さん。
お店の外観⬇️
お店は北埔に2店舗あります。写真は中正店。
↑公式サイトです
こちらのお店は去年2025年にミシュランビブグルマンに選ばれています。
今回私が頂いたのは
白蘿蔔絲(写真左)と芋泥(写真右)です。
冷蔵庫に入れて一晩経っています。
↑半分にカットしました(加熱する前)
公式サイトによると、
宅配で届いてからすぐに冷蔵庫に入れて
7日以内に食べるようにとの指示があります。
電子レンジで40秒から1分ほど加熱するか、
蒸して食べるとよいそうです。
(私はレンジで加熱しました)
(↑Googleマップに掲載されていたメニューの写真)
味のレポートです。
白蘿蔔絲は生の大根の細切り、小エビ、豚のひき肉、ニンニクの芽が入っているそうですが…
ほぼ大根しか入ってない！というくらい
大根の存在感が強かったです。
半生みたいな感じの食感で、歯応えもありました。
塩加減がちょうど良くて、後からコショウガじんわりやって来ました。
おもちはモチモチ、ねばりはそれほど強くないので
割と歯切れがよいなと感じました。
うまぁ〜い
やみつきになりそう。
ちなみに中が大根で
外のおもちにヨモギが入っているバージョンもあります。
乾蘿蔔絲菜包は生の大根ではなく干した大根が入っています。(小エビと豚ひき肉入り)
もう一つの
素蘿蔔絲菜包はベジタリアン向けの商品なので、干した大根のほかシイタケや豆乾などが入っているそうです。
こちらも食べてみたいですね
さて甘党さん、お待たせしました。
芋泥(タロイモペースト)の味は…
こっちもうまぁ〜い
芋頭(タロイモ)がたっぷり入っているせいか
電子レンジで1分加熱してもまだ少し硬かったです。
さらに加熱するとお皿にべったりくっつきました
「泥」という漢字を見るとあまり良いイメージは浮かばないのですが、
中国語ではペースト状やすりおろした状態の食べ物によく使います。
(馬鈴薯泥＝マッシュポテト
蘿蔔泥＝大根おろし)
芋泥(タロイモペースト)は甘さがちょうど良くておいしかったです。
たぶん、過去に食べたタロイモ系のスイーツの中で
1番好きです！
ちょうどいい甘さで、タロイモのおいしさが十分引き出されていました！
ペースト状ですが、少し固形が残っていて手作り感があるのも良き
こればタロイモ嫌いなうちの子どもたちにも食べさせたいです！
ところで…
ヨモギはどこ行った？？？
見た目が緑色なので、もっとヨモギの味が前に出てくるのかなと思いきや、
全然味がしませんでしたよ…。
私はヨモギのおもちが好きなので残念でした。
でもヨモギが苦手な人にとっては逆に食べやすくていいのかも。
どちらも1つ40元です。
おいしくてパクパク食べてしまいましたが、
後からお腹いっぱいになるので
食べ過ぎにはご用心…。
それではまた！
