台湾人の夫の実家は車で5分ぐらいのところにあります。
行くたびに何か持って帰れと言われるのですが、
だいたい果物とか、人からもらった菓子折などが多いです。
ですが、今日もらった物はなかなか強烈でした
烏骨雞(ㄨ ㄍㄨˇ ㄐㄧ / wū gǔ jī）のお肉でした。(調理済み)
実際もらった量は烏骨鶏1羽分の量のお肉です。
分かりやすいように少しお皿に出して並べてみました。
黒々としたお肌… 尖った爪…
黒い手に見えませんか？
(実際は足なんですけどね)
キモい〜グロい〜と思いつつ食べてみると
めちゃくちゃ美味しい
さすがに足は怖くて食べられませんでしたが、
肉質は柔らかくて肉そのものの味が濃かったです。
付属のコショウを付けて食べるともう絶品！
ビールが飲みたくなる味！
烏骨鶏って、見た目が怖くて敬遠していましたが
今後は自分でも料理してみようかな〜と思いました。
スーパーでも売ってます！⬇️
⬇️こちらは鶏の足…
⬇️まるまる1羽も毎日売られています
1羽まるごとなんて食べきれないので
まず買うことはないと思います。
鶏の足も…無理だな
小学生の頃、ニワトリのお世話をする飼育係だったせいか、
どうしても鳥さんの元の姿を思い出してしまうのでいたたまれないのです。
食材を残さず食べきるのはとても良いことだと思います。
食べてみたい方はぜひ台湾で！
それではまた！
