漢方薬局&食堂の「博仁堂」にやってきました。
中国大陸で創業し、3代目ご主人の代でこの路地にお店を構えたそうです。
そして、現在の若きご主人は6代目。
1年半ほど前から、薬膳のメニューも提供するようになりました。
漢方特有の香りが立ち込める店内…私はこれが結構好きです。
このヒノキの百味箪笥も年代もの…。
扁額がテーブルとして使われているのも、なんだか味があります。
薬局なので、肌荒れが気になるとか、ダイエットしたいとか…症状を話して、薬を調合してもらえるのはもちろんのこと…
漢方茶なども取り扱っているので、ドリンクスタンドのように、気軽に立ち寄ることもできます。
食堂のメニューは、薬膳スープが中心で、麺やごはん、ドリンクなどをプラスすることができます。
こちらは肉骨茶（バクテー）と、麻油麵線。
長時間煮込んだお肉がやわらか〜。
お店では、自宅で作れる薬膳スープの素（2、3人前）も、いくつか販売しています。
一緒に煮込むお肉は、何でもいいそうです。
お肉を入れなければ、漢方本来の味が楽しめます。
ただ煮込むだけで、本格的な薬膳ごはんができます。
私でもさえも簡単にできました〜。
博仁堂
台南市中西區西門路二段300巷27號
それではまた～
台南旅行のお役立ち本できました〜。
ぜひご覧くださいませ〜
