何とか大っきい台風は去ったみたいだけど…雨です…台南…。
この雨が止んだら、また暑くなりそう…
生きてるだけで、汗が出る…そんな時には、こちらをどうぞ！
楊桃湯(スターフルーツジュース)の老舗「蜜桃香」
スターフルーツといえば…切り口が星形のこちら…
南国チックでかわいくて、豚肉と一緒に炒めてもおいしいらしいんだけど、私はちょっと苦手です…
なんとなく…トイレの芳香剤の味がしませんか？
芳香剤を食べたことがあるわけじゃないんだけど、子供のころ自宅にあった缶詰タイプのあの味がするような…
でも、ジュースになっちゃえば、こっちのもんです！！
楊桃湯は、スターフルーツを半年間も塩漬けにするんだそうです。
それから、砂糖を入れてグツグツ煮る…
手間暇がかかってて、芳香剤臭さは全然なし！
昔は、台南に伝統的な楊桃湯のお店はもっとたくさんあったそうです！！
國華街の春巻き屋と碗粿屋にはさまれた楊哥も有名
蜜桃香のメニューはこんな感じです！！
ずらりと並んだ蜜餞を、冷たい楊桃湯に 入れる食べ物です。
李鹹という、スモモのシロップ漬けを入れた李鹹冰は、以前食べたことがありました。台南人はこの李鹹をミニトマトに挟んでよく食べたりもします。
今日は「青芒果冰」にしてみました～
テイクアウトもできますが、その場で食べるのがおすすめです。
なぜかというと、うつわがレトロでかわいいからです～
この、青芒果がきゅうりのキュウちゃんみたいな食感です。
食べたら復活しましたーー！
夏バテにはお気をつけて～
蜜桃香
台南市中西區青年路71號
それではまた～