どーもどーも。
リンで～す
今回は、宜蘭の方まで少し遠出をしてきました
台湾飲食文化協会で発行されている
台湾優質牛肉麺評鑑にて５ツ星を獲得したお店
『老眷村川味牛肉麵館』
昼時は凄く混むという事なので、ＯＰＥＮそうそうに訪問
外観は結構ローカル感溢れています
麺を茹でるにに時間が掛かるそうなので忍耐心が必要です
～人が多い場合～
①オーダーシートに記載します。
②カウンターに渡し番号札をもらいます。
③番号が呼ばれ席に通されます。
１１時過ぎの段階で既に店内は満席状態
大変な人気を伺えます。
牛肉麺期待度MAX
小菜はセルフです。
牛のハチノスは６０元
それ以外は全て３０元
３０元というリーズナブルさに、ついつい手に取ってしまった数々
どれも何故か懐かしさを感じられる不思議さ
しかもどれも濃い目の味付けで、ビールが飲みたくなる
オーダーシートになります
半經半肉麵（小） 140元
まず見た目に大きくインパクトがある牛筋
でかっ
大きくはありましたが、軟らかく煮込んであるので
食べるのに苦労しませんでした
牛筋とは違い牛肉の方は薄目に感じますが
しっかりと牛肉の歯ごたえがあり美味しかったです。
小を頼みましたが、麺の量が結構多かったです。
スープは飲んだ後に少し爽やかな漢方の味が残る
しょっぱくはないけど、しっかりとコクや深みを感じられる
独特さがあります
牛肉湯刀削麵 80元
刀削麺は、モチモチっとした歯ごたえがヤミツキになりそう～
水餃 高麗菜 5*10 = 50元
水餃子もリーズナブル
つるっっと食べれる皮
キャベツたっぷりの豚肉餡
備え付けの唐辛子を加えると一層箸が進む美味しさに
中国からわざわざテレビ番組の取材がくるほどな名店
閑静な路地にも関わらず、食事時になると
何処からともなく人や車、バイクが到来。
あっという間に満席、行列になります。
宜蘭に行く機会がありましたら、ぜひ訪れてみて下さい。
老眷村牛肉麵
住所：宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
電話：03 936 2700
営業時間：11時～14時、17時～20時
木曜は昼営業のみ
定休日：日曜
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