■3月21日まで延長<送料無料>





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ハンドメイド布なぷ屋さんmomoなぷ 平井です。

 

 

 

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ご利用お待ちしております照れ
 
 
 
 
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うちはお米を炊くのは「土鍋」です。
人に話すと、「ええ?すごい」とか「大変じゃない?」と言われますが
やってみれば、炊飯器より楽だと思っています。
 
 


土鍋のサイズと合数は

土鍋が1人用サイズでしたら2合まで。
土鍋が2~3人用のサイズでしたら3合までが良いと思います。

 

 



お米を研いだら水気を軽く切り、土鍋にうつし水を入れます。

水は、米1合に対し、水200ccが基本です。2合なら400ccです。

この状態で30分以上置いて水を十分に吸わせます。

わたしは朝研いで、夕方炊く、とか夜研いで朝炊く、とかしています。

 

 

 

最初は強火で

 

ぐつぐつしてきたら超弱火にします

弱火でこのまま10分

 

弱火で10分経ったら、火を止めて10分蒸らします。

 

 

出来上がり!!






弱火10分、蒸らし10分。

要はこれだけなんで、覚えてしまえば楽ちんです。

 
 
これで炊くと、同じお米でも味が違うと思うくらい美味しく炊けます。
息子は贅沢にも、
「炊き立てが何より一番美味しい。だから冷やご飯は食べたくない」などと言います。
 
なもんで、できるだけ毎回炊き立てを出すようにしていますが
そうは言っても残ってしまうこともあり
 
そんな時は、最近は「かてめし」にしています。

 

冷やご飯をレンジで温め直し

かてめしの具を入れて混ぜ込みます。

 

 

かてめしの具は、冷蔵庫にある余り野菜など、なんでもOK

フライパンで、酒、味醂、砂糖、醤油で濃いめに味付けし炒め煮したものです。

小口切りや賽の目切りにした野菜や、あればキノコや鶏肉入れても美味しいです。

 

 

 

美味しいものを食べると元気が出ますね。

今日も美味しくいただき、元気にすごせますように。

皆様もきっと、良い1日を照れドキドキ

 

 

 

**************

 

 

 


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