先日のこと。
この日は職場の歓送迎会ということで、東上野のコリアンタウンへ。
「焼肉乃 富士吉（ふじよし）」さんの別館に伺いました！
開業以来多くの食通の舌を唸らせ、有名人やスポーツ選手などの常連も多い名店が、今秋より本店近くのビル４階に別館をオープンされました。
以前より客席も増えて、これまでよりも予約が取りやすくなったのは”富士吉ファン”としては有難い限りです♪
メニューはこのような感じ。
お肉はどれも品質抜群なものばかり、それがこの価格で味わえるのだから、それは人気になるのもうかがえるという話ですね！
まずは当然ながら、キンキンに冷えた黒ラベルで乾杯。
グラスまでガチガチに凍った生ビールはいつ飲んでも美味しいですが、ここ最近は暑くなってきたこともあり、美味さがより際立ちますね！
最初はネギキムチ、うずらの玉子、キムチ盛り合わせという前菜をビールで片付けながら、メインとなるお肉の登場を待ちます。
（ちなみに、ネギキムチをお肉で巻いて食べるのもめちゃくちゃオススメです）
そしていよいよ、無数の食通たちを唸らせ続ける富士吉さんのお肉が続々とテーブルへ。
まずはタン塩からはじまり、
続いては、富士吉さん名物の上レバーぶつ焼き（１，４３０円）が登場。
どうでしょう、この鮮やかなレバーの色味。
焼いてもレバー特有の臭みもなく、本当に美味しいレバーとはこういうものかということを実感させられる逸品です。
その後もカルビ、ロース、ハラミ、
ホルモンミックス…とはずれのない極上のお肉が、綺羅星のごとく登場です。
あっという間に、焼き網の上はすっかり”渋滞”状態に。
こんな嬉しい渋滞って、ほかにはなかなかありません。(笑)
お肉のラストは、カルビのコウネ（焼きしゃぶ）をオーダー。
網の上で１０数秒だけ軽く炙ってから頂くと、口いっぱいに上質な脂が広がります。
”ジューシー”の最上級のお肉が、ここ富士吉さんにありました！
そして大締めは、石焼きカキバターライスで。
牡蠣の身の濃厚な旨味と食感、バターの芳醇な香り、そして石焼きゆえの香ばしさ…。
焼肉屋のシメといえば冷麺、という私の先入観を見事にぶち壊してくれる逸品でした！
