飲食店の皆さまへ

私と洋ちゃんは、とある条件をクリアしていると

スーパー高い確率でリピーターになる



それは、


豚肉を抜いてくれること



そういうお店だと

気兼ねなく注文できるし

何より安心して食べられる




先ほど、いつものピザ屋にTELして注文をしたところ・・・


こちらは何も言っていないのに

オペレーター　「いつものようにベーコン抜きでよろしいでしょうか？」





ちゃんと情報共有してくれているのね


感激






しかしながら、こういう美しいエピソードがある一方で、こんな経験もありました


とあるクーポンサイトでコース料理の予約を取りたいと

その店に電話して

コース内容を詳細に聞こうとしたところ・・・


店員　「メニュー名をみて分かりませんか？」

私　「メニュー名だけじゃ、豚肉が入っているかまではわかりません。」

店員　「写真を見て分かりませんか？」

私　「写真だけじゃ、付け合せの具までわからないし、刻んで中に入っていることはないですか？」




店員　「不安なら、お買い求めにならないほうがよろしいのではありませんか？」





なんですとーーーーーー

アレルギーだったら、真剣に対応するっていうの？

単に豚肉を抜いてほしいだけ、つまり生命に危機が及ばないなら

適当にあしらえばいいって思っているわけ？？？



火山のマグマの如く、私の怒りは沸騰しました



その店員は大きな損をしたものです

ここで誠意ある対応をしてくれたら、

確実にリピーターになっていたのにね




何万円もするコース料理を頼むことはないちっぽけな客でしかないかもしれない

けれど

私たちのように同じ悩みを共有する仲間は、思いの他ネットワークは強いものだ

「あの店は、ハラールって言葉知っていたよ！」

※ハラールとはイスラム教で口にして良い食材を指す

とか

「あの店は、豚肉使用率低いメニューだよ！」

など


次の客を連れてくるかもしれないじゃないか





まだまだ日本の外食産業には、

イスラムの食文化に対する認識は地の底なみに低いのが現状



つーか、挽肉の種類すら知らないホールスタッフだってうじゃうじゃいるし・・・

（Qこれ合い挽きですか？　→　A合い挽き？少々お待ち下さい）　→合い挽きを知らなかった人

（Qこれ、何の豚挽肉入ってますか？　→　A合いびきです。　A牛が入ってしまっています）　
　　　→合いびき肉をやはりあまり良く知らない人



アレルギーだけでなく、

ちゃんとその他の側面からも


食育をしてほしいものです