今回は一緒に働いてくれてるスタッフのKさんと一緒に、目黒の一軒家レストラン Lubero(http://ristorantino.jp/)さんに行きました。
Kさん、かなりのグルメで知り尽くしてるんですよね。
テーブルについて、早速のおもてなし。
こういうテーブルセッティング、女子は弱いですよね（笑）
まずはアミューズ。
チーズのシューにカモのコンフィ。
前菜。
選んだのは、かんぱちのカルパッチョ、マグロのカラスミと二種のオリーブソース添え。
パスタ。
このパスタの名前を忘れてしまいましたが、ラビオリみたいなのです。
黒トリュフとフォアグラ、ソースがすごく合っていて、うん！美味しい！
味に深みがあるんですよね。
ワインに合う～。
もう一種類、パスタ。
牡蠣とルッコラのリゾット。
パルミジャーノの濃厚さだけでなく、牡蠣のエキスが染み出ている一品。
牡蠣はもう少し火入れが浅い方が私好みだったけど、美味しかったなぁ。
メイン。
金華豚のアロスト 藁の香に包まれて。
店員さんがココットの中のマッシュポテトを開けた瞬間に、トリュフの香りが、ほわ～っといい香り。
あまりお肉が得意でない私も、これは美味しくって、パクパク頂きました。
食べれそうなら、メインをもう一品いこうか？と話していたけれど、今回私のお腹が一杯になってしまいました（笑）
でもしっかりデセールも頂いきましたよ。
美味しかったなぁ。
このお店はリピートありですね。
このお店の近くには、私の大好きなお店、ラ メゾン ダミもあります。
目黒、何気にいいお店あるなぁ。
今回は、私の仕事のプロジェクトの初期メンバーであるKさんと食事に行けた事が、本当に嬉しかった。
どうなる事かと不安だった最初。
とてもバタバタしていて、意味も分からず忙しくて、そんな毎日で文句も言わず着いて来てくれてたメンバーさん。
メンバーが居なかったら、ここまで来れなかったし、頑張れなかっただろうなぁって思います。
まだまだバタバタしていて、忙しい毎日だけど、少しでもよくなるように、ひたすら頑張って、少しでも楽になるようにするからね。
また美味しい物たべに行こうね。
ありがとう。
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