簡単！コスパ良！量産可！
なにより
美味い！！！
たいそん流漢気ガトーショコラのレシピ
をご紹介！！！
※美味しさには個人差(愛の量)があります
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
用意するもの🥣
・ボウル2個
大きさは小さすぎなければなんでもおけ
・泡立て器
手動 or 自動
・ゴムベラ
・計量器
・大きめの鍋
材料🥃
・板チョコ2枚くらい
・小麦粉30グラムくらい
・カカオパウダー25グラムくらい
・お砂糖80グラムくらい
・卵1個とか2個とか
・生クリーム30〜40グラムくらい
・バター10グラムとか
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
まずは道具を揃えましょう！
何事も準備は大切。
あれあるか？これあるな？よーし！
の状態から始めよう👍
道具が用意出来たら
まずは小麦粉をこし器で
サラサラにしまーす✨
ここで最初に言っとくけど
このクッキングは漢気クッキングです。
どの材料の分量もきっぱり
1グラムの狂いなく測る必要はありまへん！
アホみたいに多すぎたり
少なすぎたりならないかぎり
大体いけてたら大丈夫です🙆♂️
次にカカオパウダーも同じように！
カカオパウダーはさらっさらやから
こし器でまぶさなくても正味大丈夫w
めんどくさい人は省きなさい！
ここでこの2種類の粉を混ぜ混ぜします！
出来るだけ均等に〜
こし器でふるうといい感じになるヨ😜
次
ボウル入るくらいの鍋、
鍋なかったらオケとかでもええで！
に、氷水入れます。
でも、氷、使うのいややなぁと、
めんどくさいなぁと、
そんな時は保冷剤！
全然これでいけます
卵白と卵黄を分けます！
卵のカラで分けてもいいけど
え、むずない？てなる人は
一回お椀とかに移して
レンゲとかで卵黄を取ってあげると
簡単に分けれるよ🤪
卵白はあらかじめ冷凍庫に入れて
少し凍らしてるとメレンゲにしやすいよ😊
ある程度凍ってきたら、
別のボウルに移して
砂糖をぶち込みます💥
えっ多くない…？て思いますよね。
でもここでビビったら味が薄くなるヨ。
普段のデザートにこんぐらい入ってるて
思ったら怖いねw
でもこれで市販で見るやつの
1ホール分とかやから安心してください🙆♂️
あとはこいつをひたすらかき回す！
自動の泡立て器ある人は
すぐ出来るけど
ここが愛の込めどころ。
自動じゃない泡立て器で10〜15分くらい
美味しくなーれ美味しくなーれ〜🤗
って念じながら泡立てると
絶対美味しくなります。
ドラマーの方はbpm120の8分音符を
キープしながらトントンしましょう。
たまにbpm200でががががー！いきましょう。
混ぜ方は大体こんな感じ！
縦にぐるぐるするといい感じがします。
空気入れつつ愛も入れてね。
大体トロトロしてきたらおけです笑
次
チョコレートを溶かします！
鍋にバリバリに割って入れてね
ほんまは100g(板チョコ2枚分)が理想やけど
家に二枚なかった！笑
でも大丈夫。あんま変わりまへん。笑
ここに生クリームとバター！
これを弱火で温めて〜溶かしていく！
火強過ぎたら焦げるから注意！
溶けきったら火止める。
取っといた卵黄を粉にぶち込み！！
サクッと混ぜてね
粉と同化したな〜くらいでおけ。
次
溶かしたチョコと粉をフュージョン！
混ぜて
作ったメレンゲをフュージョン！
混ぜる
最初はゴムベラで
ある程度混ざったら泡立て器で
オラァー！！！て回します。
ここ結構重労働。笑
ここでもしっかり愛を込めましょう
ええ感じに混ざったら100均にある
パウンドケーキ型にドーン！
入れたあとにフォークとかで表面ならして
あげると綺麗に焼けるよー！
あとはオーブンを170度に予熱。
そして30分〜35分焼けば…
完成！！！
必ず焼けたあとに真ん中とかを
つまようじで刺して、生焼けか確認してね！
170度、3〜5分づつくらいで焼きまし！
ドロドロがつかなくなったらおけです🙆🏻♂️
最初は真ん中とかめっちゃ裂けてるやんって
なっても、放ってたら冷めて綺麗な形に
戻るからテンション下がらないでね😎
今回は遊びでタルト生地下に敷いて
焼いてみたよ🔥
はいおいしー！！！
よかったら参考にしてみてくださいね☄️
泰尊