こんにちは。
大衆中華そばと中華ラーメンの違いがわからない漢。猫場です。
さて今回は、神奈川県は横浜市のラーメン激戦区？な
神奈川区の最寄駅、横浜線は大口駅から歩いて５分くらいのところにある、
『中華そば 高野』さまを御紹介させて頂きます♪
そばーっとお写真どぞｖ
外観は、美しくおしゃれで、
小さめのマンションのような建物の１Fにあり、
脇の細道をいったところを通り、
狭いなりに工夫して並ぶ感じですた(´∀｀*)ｳﾌﾌ
（並び方の張り紙があるので見てみてくださいｖ＠撮り忘れｗ；）
因みに、その建物の奥へ行く手前の道沿いにある看板さん♪
わかりやすく、デザインもおしゃれですｖ
待つこと、３０分近く？その間、店員さまから
待っている方々全員にお茶が配られました(*´艸`)
ありがとう♪(´∀｀*)ｳﾌﾌ
店内は新築かな？って言うほど、とても綺麗で、
やや狭いけれども、
店員さんは穏やかで、明るく美しい空間では、
心は広く感じるものですね(*´ω｀*)
（※写真は、２０１９年６月の情報です）
メニューは券売制で、シンプルなので、迷わず安心♪
お店からいくつかのご提案があったので、ちょいとご紹介ｖ
(券売機に書いてあった内容です)
●「固め・濃いめ・油多め」等のご注文は、ほにゃららで
基本的にはデフォルトで食べてみてね♪って。
●スープ・食材のバランスにより、大盛りはしてないので、
物足りなかったら、和え玉を別途購入的な♪
（和え玉しなかったので、わかりませんが替え玉的なのかな？）
●「つけそば」は、冷たい昆布水のため、熱もりはしないよってお話♪
（たしかに、昆布系は温かいままだと臭みとか粘りがでるからかな？）
薬味は、シンプルに、お醤油と、ミル系胡椒と、謎の辛味オイルｖ
（入れすぎ注意！ですって(´∀｀*)ｳﾌﾌ）
そしてラーメンさんの出番です ( 厂˙ω˙ )厂うぇーい♪
特製鶏の中華そば！！とっても綺麗･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
〔メンマ・チャーシュー（モモ１枚/ムネ２枚）・わけぎ・三つ葉・味玉・鶏ワンタン１個〕
鶏チャーシューがどちらも見かけによらず、
お口に含むと、分厚く感じる不思議♪
やわらかでしっかりと食べごたえのある
とっても素敵鶏チャーシューです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
あ、三つ葉は切らせてしまいましてって、
店員様から丁寧にお詫び話し頂けちゃいました┏○ﾍﾟｺｯ
スープは、醤油と鶏ベースな、あっさりと、それでいて濃厚な深い味わいｖ
鶏油の層が2～3ｍｍほどみえますた♪
ものすごく上品なお味ですわよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
あと、薬味にあった辛いやつ入れてみたら、
最初わからんかったけど、次の瞬間、
舌に辛みを感じましたよ！
たしかに辛いので、最初は少量がオススメ( ¨̮ )
麺は細く微妙に平麺ストレートで、
デフォルトほんのりやわらかめかな？
つるつるもちもちと、ほんのり甘味も感じる美味しい麺でございましたｖ
あ、ワンタンさん、チャーシューの下に隠れておりました♪
こんにちは(´･Д･)」
やわらかくもやわすぎず、やさしい歯ごたえに、旨み鶏肉ｖ
そして「こだわりたまごのTKG」！！
付け合せに鶏ひき肉？と、ネギも付いてました♪
たまご・・卵黄の美麗なオレンジ色ときたら( *´艸｀)
因みに、置いてあるお醤油を少しレンゲに垂らして、
味見してみたらば、ほんのり甘い系のお醤油だった気がしました。
俗世間ではTKGに比較的合うとききますｖ
こだわりのたまごのようですねｖ
安い卵を食べまくると多少わかってしまいますｗ
この卵がしっかりと美味しいことを(´∀｀*)ｳﾌﾌ
最後に、こだわりな魂の一筆☆
お醤油を６種類もブレンドして、違いがわかるとか、
店主様、ただ者じゃないですね！
見た目もイケメンで、雰囲気は洋風料理のコック
のようなオーラ出してますし(´∀｀*)ｳﾌﾌ
そして最後まで読んでくれた読者様に、おまけ話で、
こちらのお店、某ラーメンサイトにて、
神奈川県のランキングの中では
超有名な飯田商店を抜いて
見事１位になっておりました♪
もちろん、どこのサイトのランキングも参考程度にしかなりませんが、
高野さんは、納得のいくお味だと思いました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ということで、これからも色々なラーメンをご紹介していきますよｖ
そしたらまたね！ばばーい♪